Дефіцит вітаміну B12: п'ять продуктів, які допоможуть його уникнути
Вітамін B12 відіграє важливу роль для нормальної роботи організму людини. До того ж він допомагає виробляти червоні кров'яні тільця, а також відіграє важливу роль у здоровому функціонуванні нервової системи.
Експерти Національної служби охорони здоров'я Великобританії назвали п'ять продуктів харчування, які допоможуть уникнути дефіциту цього вітаміну:
- м'ясо;
- риба;
- молоко;
- сир;
- яйця.
Фахівці відзначають, що найкраще отримувати необхідну кількість вітаміну B12, дотримуючись "різноманітної та збалансованої дієти". Ті ж, хто вважає за краще приймати вітамін B12 у формі біологічної добавки, повинні бути акуратними з дозуванням.
Вітамін B12, також відомий як кобаламін, організм одержує з продуктів тваринного походження. Однак для його всмоктування необхідний глікопротеїн, званий внутрішнім фактором, який зв'язується з вітаміном, дозволяючи йому абсорбуватися у здухвинній кишці. Синтезують глікопротеїн парієтальні клітини шлунка.
Почитати ще:
