Дієтолог попередив: цей популярний салат б'є по серцю, ниркам та ШКТ
Небезпечними наслідками загрожують два інгредієнти, що погано поєднуються між собою.
Далеко не найкориснішим для здоров'я організму експерт у галузі харчування назвав класичний рецепт оселедця під шубою. Салат, без якого багато росіян не мислять святковий стіл, який регулярно готують на Новий рік, може вдарити відразу по трьох життєво важливих органах.
Виною всьому два продукти цієї страви, які посилюють негативний вплив один одного. Йдеться про жирну рибу та майонез.
І в рибі, і в цьому популярному соусі міститься велика кількість жиру. Якщо врахувати, що порцією цього салату людина за святковим столом не обмежиться, надлишок жирів може спровокувати загострення багатьох хронічних захворювань. Йдеться про гастрит, виразки, коліт, панкреатит та інші хвороби шлунково-кишкового тракту.
Традиційний спосіб приготування цього салату може завдати шкоди здоров'ю людей із проблемами серцево-судинної системи. Дієтолог нагадав, що надлишок солі у рибі сприяє утриманню в організмі рідини. Порція страви може озватись на ранок набряками, стрибком тиску, що дасть додаткове навантаження на серце.
Велика кількість солоних страв і, як наслідок, надлишок рідини в організмі вдарить і по нирках. Тим, хто страждає на нефрологічні захворювання, потрібно бути особливо обережним і з цим салатом, і з ікрою, і з соліннями, які є в іншому улюбленому новорічному салаті - олів'є.
Євген Арзамасцев не закликає повністю змінювати святкове меню. Рецепт можна просто оздоровити, якщо замінити сметану майонез, рибу попередньо витримати в молоці і з'їсти одну невелику порцію.
Почитати ще:
