Дієтолог розповіла про небезпеку вегетаріанства для дітей
Вегетаріанство, яке стає все популярнішим у дітей, може нашкодити їх здоров'ю. Про це розповіла лікар-дієтолог Ганна Зав'ялова.
Зав'ялова зазначила, що відмова від м'яса активно популяризується в Інтернеті. Крім того, деякі люди можуть відмовитись від вживання продуктів тваринного походження після коронавірусу — через порушення в нюху запах м'яса може здаватися неприємним.
«Потрібно розповісти дітям, що є певні категорії білків. Є білки першої категорії – це білки молока та яєць, ось вони засвоюються на 100%. Є білки другої категорії, які мають незамінні амінокислоти. Вони потрібні нашому організму. Третя категорія – рослинні білки, вони засвоюються на 64%», – розповіла Зав'ялова в ефірі прес-конференції медіагрупи «Патріот».
За словами Зав'ялової, необхідно пояснювати дітям незамінність амінокислот, які можна отримати тільки з тваринної їжі.
У травні лікар-дієтолог Лідія Іонова розповіла, що при відмові від м'яса багато людей не можуть харчуватися збалансовано. Особливу небезпеку це становить для дітей та вагітних жінок, наголосила фахівець.
Дієтолог зазначила, що вагітним варто дотримуватися рослинної дієти тільки в тому випадку, якщо вони додатково отримуватимуть нутрієнти, наприклад В12, потреба в якому під час вагітності підвищується, а міститься цей елемент тільки в продуктах тваринного походження.
Іонова додала, що однозначний висновок про користь та шкоду вегетаріанства зробити не можна.
Почитати ще:
