Дієтолог: ось чому яйця на сніданок – найкраще рішення для діабетиків
Враховуючи зв'язок між діабетом 2 типу, рівнем цукру в крові та інсуліном, не дивно, що провідні експерти в галузі охорони здоров'я та дієтологи заявляють, що сніданок є одним із найважливіших прийомів їжі протягом дня. Численні дослідження виявили один із найкращих варіантів сніданку, і яйця опинилися на першому місці.
Лікар-дієтолог Келлі Кеннеді сказала: "Організму дійсно потрібні поживні речовини, які дає сніданок, щоб буквально "перервати голодування", яке виникає під час сну".
У дослідженні, опублікованому в Національній медичній бібліотеці США Національних інститутів здоров'я, вивчалося вживання яєць дорослими з діабетом 2 типу та його вплив на глікемічний контроль, антропометрію та якість дієти.
У дослідженні наголошувалося:
"Рандомізоване контрольоване одинарне сліпе перехресне дослідження за участю 34 дорослих з діабетом 2 типу, яким призначено одну з двох можливих послідовностей двох різних 12-тижневих курсів лікування. У порівнянні з винятком яєць зі звичайного раціону, включення яєць не мало помітного впливу на глікований гемо систолічний артеріальний тиск, а також значно знизило індекс маси тіла та рейтинг вісцерального жиру”.
Включення яєць у звичний раціон діабетиків значно знизило коло талії та відсоток жиру в організмі порівняно з вихідним рівнем.
Дослідження показують, що регулярне вживання яєць може покращити рівень глюкози в крові натще у людей із переддіабетом або діабетом 2 типу.
Почитати ще:
