Дієтологи-нутриціологи з'ясували яку небезпеку таїть у собі червона ікра
Дієтологи-нутриціологи вважають, що червона ікра є небезпечною для здоров'я. Також фахівці розповіли, скільки допустимо вживати продукту, щоб не завдати шкоди.
На думку експертів, небезпека ікри обумовлена підвищеним вмістом солі. Сто грамів продукту містять десять грамів солі. ВООЗ рекомендує вживати 4,5 г солі щодня.
Підвищена кількість солі погано впливає стан серця, судин, систему травлення. Також є відомості, що сіль послаблює імунітет та провокує алергічні симптоми.
Особливо небезпечною є червона ікра, у якої закінчився термін придатності. Несприятливі хімічні реакції у продукті крім вищенаведених наслідків можуть погано вплинути стан нирок і печінки. Також зростає ризик появи ботулізму, який може бути смертельно небезпечним.
Щоб знизити ризик для здоров'я, слід перед покупкою ікри перевіряти термін придатності та цілісність упаковки. Важливо звертати увагу на склад, щоб у ньому не було барвників та підсилювачів аромату.
Дієтологи-нутріціологи рекомендують вживати червону ікру не частіше 2-х разів на тиждень у невеликій кількості. Найкраще купувати малосольний продукт.
Якщо вживати малосольну ікру в помірній кількості, організм матиме користь. Згідно з раніше проведеними дослідженнями, делікатес підвищує гемоглобін, позитивно впливає на стан шкіри та знижує ймовірність розвитку атеросклерозу.
