Для імунітету та проти запалень: топ-5 приправ із раціону довгожителів
Вчені не виключають, що трави можуть бути пов'язані зі збільшеною тривалістю життя, оскільки вони входять до раціону харчування мешканців так званої Блакитної зони (Ікарія, Окінава, Сардинія, Нікоя), які відомі своїм довголіттям. Особливою популярністю користуються п'ять приправ.
кріп
"Кріп багатий на вітаміни А, В і С, містить багато клітковини, а також може знижувати кров'яний тиск і діяти як сечогінний засіб", - розповіла доктор медичних наук Лоррен Харріс-Пінкус. Крім того, він є гарним джерелом марганцю, який важливий для активації різних ферментів, захисту клітин, регулювання рівня цукру в крові та загоєння ран. Також кріп містить велику кількість рослинних сполук, які діють як потужний антиоксидант та протизапальний агент.
Орегано
Орегано теж багатий антиоксидантами і речовинами, які можуть запобігти пошкодженню клітин, нейтралізуючи вільні радикали, що викликають запалення. У результаті дослідження було виявлено, що орегано ефективно проти 23 видів бактерій.
Розмарин
Розмарин є чудовим джерелом заліза, кальцію та вітаміну B6. Також було доведено, що трава покращує когнітивні здібності, пам'ять та посилює роботу імунної системи. Вчені пов'язують це з карнозинової кислотою, що міститься у спеції. Більше того, згідно з дослідженням, опублікованим у Therapeutic Advances in Psychopharmacology, аромат розмарину покращує концентрацію та настрій.
кінза
Кінза вважається традиційною приправою на півострові Нікоя у Коста-Ріці. Вона містить безліч антиоксидантів і, як було доведено, бореться із запаленнями та знижує ризик деяких хронічних захворювань, особливо хвороб серця.
Часник
Протягом століть відомо, що часник має лікувальні властивості. Рослина є основним продуктом харчування у всіх регіонах Блакитної зони, особливо на Окінаві. "Часник неодноразово доводив свою здатність зміцнювати імунну систему та боротися з застудою. Крім того, вона знижує кров'яний тиск та рівень холестерину ЛПНГ", - розповіла доктор Іліз Шапіро. В одному дослідженні було показано, що екстракт часнику (від 600 мг до 1500 мг) також ефективний у зниженні артеріального тиску, як і ліки атенолол.
Почитати ще:
