Для серця, кишечника та від високого цукру: проста, але корисна каша на сніданок
Про користь щоденного вживання каші відомо вже давно. Для багатьох страва є номером один, коли справа стосується сніданку. Зазвичай для приготування використовуються різні злаки, але найчастіше це гречка чи вівсянка. Однак експерти зі здорового харчування також рекомендують звернути увагу на інші крупи, які забезпечать організму низку переваг.
Однією з них є кіноа. Це корисний і багатий на поживні речовини продукт, який також вважається хорошим джерелом рослинного білка. Кіноа можна використовувати у вигляді цільного зерна або подрібнити на борошно. Злак містить дуже низьку кількість жиру, тому багато фахівців включають його в дієту як здорову альтернативу іншим продуктам. Навіщо і коли варто їсти цю просту, але корисну кашу?
Для здоров'я серця
Кіно містить високоякісні білки і вуглеводи з низьким глікемічним індексом, жирні кислоти омега-3 і омега-6, а також антиоксиданти. Крупа вважається корисною для зниження ризику серцево-судинних захворювань та покращення загального стану серця. Зокрема дослідження проведене на молодих і літніх людях та опубліковане підтвердило здатність злаку сприятливо впливати на серце та судини.
Для кишечника та здоров'я кісток
Кіно містить нерозчинну клітковину, яка допомагає поліпшити процес травлення і сприяє більш здоровій роботі кишечника. Це особливість допомагає знизити ризик метеоризму, здуття живота та болю.
Крім того, кількість кальцію, що міститься в кіноа, така сама, як і в молочних продуктах, йдеться в дослідженні. Однак, на відміну від останніх, кіноа можуть їсти навіть люди з непереносимістю лактози. Відомо, що кальцій дуже важливий для здоров'я кісток, мозку та нервової системи.
При діабеті
Насіння кіноа може бути корисним для контролю діабету та рівня холестерину в крові. Дослідження на щурах, що отримували багато фруктози, показало, що споживання кіноа може допомогти зменшити несприятливий вплив фруктози як на рівень глюкози, так і на ліпідний профіль.
Крім цього є ще одна незвичайна каша, яка здатна принести не меншу користь для здоров'я. Стверджується, що може допомогти проти багатьох проблем.
