Для зору та від діабету: популярна "кухонна" зелень виявилася однією з найкорисніших
Така рослина, як коріандр, використовується у багатьох стравах. У кулінарії часто застосовуються як його зелене листя та стебла, так і насіння. Вони додаються до салатів, з ними готують м'ясо та овочі. Крім того, що коріандр надає їжі приємного аромату і покращує смак, він ще й дуже корисний для здоров'я.
При діабеті
Згідно з даними досліджень, опублікованими в науковому журналі Food Chemistry, листя коріандру містить сполуки, що сприяють контролю рівня цукру. Вони активують ферменти, які відповідають видалення глюкози з крові.
Для травлення
Листя коріандру багате на клітковину та антиоксиданти. Вони допомагають травленню, прискорюють обмін речовин та покращують роботу шлунково-кишкового тракту.
Для серця
Є дані, що вживання коріандру може знизити ризик серцевих захворювань та інсульту, пише APBLive.
Для зору
У житті сучасних людей існує безліч факторів, які негативно впливають на зір. Листя коріандру і насіння коріандру багаті на залізо і вітамін Е, який підтримує зір і позитивно впливає на здоров'я очей.
Крім того, в коріандрі, як і в інших травах, дуже багато вітаміну С. Він є дуже потужним антиоксидантом і обов'язковим елементом щоденного раціону, щоб зберегти здоров'я легень.
