Головні міфи про шкоду солі розвіяли фахівці
Сіль є одним із найпопулярніших продуктів – її використовують у приготуванні практично будь-яких страв. При цьому, як і раніше, існує величезна кількість міфів і упереджень про солі. Фахівці розвіяли найпопулярніші з них.
Сіль шкідлива для здоров'я
Вживання надто великої кількості солі може сприяти підвищенню артеріального тиску, затримці рідини, появі проблем із серцем та нирками. Однак це не означає, що потрібно повністю відмовлятися від солі, оскільки вона є важливою поживною речовиною для організму. Тіло використовує сіль для підтримки правильного гідробалансу, нормального кров'яного тиску, роботи нервів та м'язів. Головне – контролювати її вживання. Дорослим рекомендується з'їдати не більше 5 г солі на день, що не перевищує однієї чайної ложки.
Морська сіль корисніша за кухонну
Багато хто вважає, що морська, гімалайська, рожева сіль та інші її види корисніші, ніж звичайна сіль. Однак насправді користі від таких різновидів продукту небагато, а їхнє надмірне вживання також шкодить здоров'ю. Щоб отримати корисні мінерали та інші поживні речовини, краще їсти фрукти та овочі.
Деякі хочуть більше солі, ніж інші
Тяга до солоної їжі з'являється через неправильний раціон харчування. При цьому можна перевчити свої смакові рецептори, і бажання їсти солону їжу стане менше. Для цього потрібно вживати більше свіжих, а не оброблених продуктів, вибирати продукти зі зниженим вмістом солі, є менше соусів та м'ясних делікатесів, користуватися різними травами та спеціями.
Відмова від солі знизить кров'яний тиск
Сіль справді впливає на кров'яний тиск, проте це не єдина причина, через яку він підвищується. Щоб зменшити кров'яний тиск, слід регулярно займатися спортом, відмовитися від шкідливих звичок та знижувати рівень стресу.
Раніше міф про відмову від солі розвіяла лікар-дієтолог. Багато хто, зазначила експерт, намагаються зовсім відмовитися від цього продукту, щоб схуднути, але така дієта може зашкодити організму.
