Кардіолог пояснив, скільки яєць можна їсти без шкоди здоров'ю
Яйця рекомендується з обережністю вживати діабетикам та пацієнтам з ішемічною хворобою серця.
Пристрасті навколо яєць
Дарувати і їсти пофарбовані яйця на Великдень – древній ритуал. У християнстві яйце – символ труни та Воскресіння, а червоний колір символізує кров Христа.
При цьому багато хто турбує питання, скільки можна з'їсти яєць у великодній день без шкоди для здоров'я? Адже вчені часто нагадують: мовляв, яйця підвищують рівень холестерину, який забиває артерії, підвищує ризик серцево-судинних захворювань та інсульту.
У будинку мають бути й інші закуски
Ті, хто стежить за здоров'ям, намагаються обмежувати споживання яєць, але тут таке велике свято! На цьому фоні німецький кардіолог Гельмут Гольке нагадує, що в великодньому меню, в якому багато варених яєць, вирішальне значення має дієта, що «супроводжує».
– Замість того, щоб їсти яйця вприкуску з жирними продуктами, особливо у великодні дні, краще закушувати їх великою кількістю фруктів, овочів та ненасичених жирних кислот, тоді вам не потрібно переживати про високий рівень холестерину, – радить експерт.
Тримай баланс
Доведено, що 400 г фруктів та овочів на день можуть знизити ризик судинного артеріосклерозу. Тому експерт радить, щоб на великодньому столі було більше страв із середземноморської дієти.
Щодо того, скільки яєць можна з'їсти на день, він радить навіть у Великдень не зловживати цим продуктом. За його словами, у здорових людей, які їдять у середньому чотири яйця на тиждень, дослідники не помітили ризику серцевих захворювань.
– Це середнє значення, тримайте його за орієнтир. Якщо ви з'їсте більше яєць на Великдень, а потім знову менше, то вам нема про що турбуватися. Однак діабетикам і людям, які вже страждають на ішемічну хворобу серця, краще їсти менше яєць навіть у свята, – сказав Гельмут Гольке.
Почитати ще:
