Кава за рецептом Тибету: як зробити ранковий напій корисним для серця і травлення
У світі є безліч способів, як пити каву. Він може бути гарячим і холодним, з різними спеціями та добавками. Кожен рецепт приносить свою користь та робить простий ранковий напій різноманітним. Один із способів зарядитися на весь день і отримати додаткові калорії вранці – додати в каву топлене масло.
Цей рецепт з'явився у Тибеті приблизно у 7 столітті. Він досі є коханим у місцевих жителів за рахунок здатності ранкового напою додавати енергію та благотворно впливати на органи та системи людини. Топлену олію одержують шляхом кип'ятіння свіжого молока. Потім олію кип'ятять на повільному вогні і видаляють із нього всі домішки. Традиційно топлене масло роблять із коров'ячого молока, але можна знайти і з овечого.
Користь кави з топленою олією підтверджують і наукові дослідження. Є кілька переваг цього напою для організму людини.
Підходить для людей із чутливістю до молочних продуктів
У процесі очищення з топленої олії видаляються всі тверді частки молока, залишаючи лише невелику кількість лактози та казеїну. Тому люди з чутливістю до молочної продукції можуть замість вершків спробувати додати до кави топлену олію.
Поліпшує здоров'я кишечника
Деяким складно пити каву натщесерце, і часто це пов'язано з високою кислотністю шлунка. Однак, як показали дослідження, додавання топленої олії до ранкового напою допоможе нейтралізувати кислоту, що викликає розлад травлення. Крім того, олія містить жирні кислоти, які мають протизапальні властивості і покращують здоров'я кишечника, передає портал Coffeeaffection.
Знижує ризик ішемічної хвороби серця
Топлене масло включає велику кількість таких корисних жирів, як омега-3, 6 і 9. Вони сприяють здоровому обміну речовин, приносять користь серцево-судинній системі, суглобам і навіть мозку. Індійська медична асоціація провела дослідження, яке показало, що топлене масло може зменшити ризик ішемічної хвороби. Дієта з його високим вмістом здатна знизити рівень холестерину.
Багато вітамінами та мінералами
На 100 г топленого масла припадає близько 61% добової норми вітаміну А, 14% вітаміну Е і 11% вітаміну К. Крім того, оскільки жири є переносниками поживних речовин в організмі, вітаміни стають більш доступними і легко засвоюються організмом.
Вважають, що кава – традиційно ранковий напій, який змушує організм прокинутися. Але це не вся можлива користь. Навіть без додавання певних продуктів цей напій може бути корисним для людини. Експерти називають три плюси кави.
