Названо небезпечні для здоров'я корисні продукти
Продукти харчування, які вважаються корисними, можуть бути шкідливими, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатина.
Лікар навела приклад алергію на молоко. Існує така хвороба, як непереносимість лактози. Вона буває як спадковою, так і сформованою.
Корисним продуктом є йогурт, який покращує травлення. Лактоза, що міститься в ньому, перероблена, тому він добре засвоюється. Проте, часто у складі є консерванти і барвники, а лактобактерії мертві. Тому такий йогурт не має користі.
М'ясо, як нагадала Олена Соломатина , містить вітамін B12 - він потрібен для кровотворення та нормальної роботи нервової системи. Залізо необхідне для нормального обміну речовин та дихання тканин. Однак, часте вживання м'яса збільшує ризик виникнення раку кишечника через те, що воно довго і не до кінця перетравлюється, а токсини шкодять кишечнику.
Також шкідливою може бути і багата омега-3 риба: для набору ваги сьомги або форелі, яких вирощують на штучних фермах, використовують комбікорм, а також антибіотики, щоб запобігти хворобам. Тому цінних жирних кислот омега-3 у такій рибі мало. Небезпечний може бути тунець, який накопичує ртуть.
У прісноводній рибі можуть бути гельмінти. Якщо її не досмажити чи не доварити, то є небезпека, що паразити потраплять до організму людини.
Вівсянка містить хітинову кислоту, яка вимиває залізо та кальцій.
Для збереження фруктів і овочів використовують фунгіциди, які послаблюють імунітет і можуть викликати рак і алергію. Якщо вони довго зберігаються, в них залишається мало вітамінів. Соки містять багато цукру.
Мед підвищує рівень глюкози у крові. Морква, буряк, редис та інші коренеплоди можуть накопичувати азотисту кислоту та нітрати, які перетворюються на канцерогенні нітрити. Надлишок зелені може призвести до запальних процесів через органічні кислоти.
Нутриціолог Марк Гілберт розповів про правила харчування, здатні покращити здоров'я та продовжити життя.
Насамперед необхідно скоротити загальне споживання калорій. За словами фахівця, низькокалорійний раціон може уповільнити старіння та захистити від розвитку раку, діабету та хвороби Альцгеймера.
Не менш важливим є баланс вітаміну D в організмі. Як пояснив Марк Гілберт, рівень цього вітаміну в організмі обернено пропорційний ризику смерті.
— Вітамін D тісно пов'язаний з імунітетом і допомагає нашій Т-клітинній імунній відповіді, — зазначив нутріціолог.
Марк Гілберт також рекомендував додати до раціону ягоди, оскільки вони покращують здоров'я серця, зміцнюють імунітет та знижують кров'яний тиск. Крім того, ягоди сприяють нормальному кровотоку та запобігають накопиченню холестерину.
Для зниження ризику діабету другого типу нутріціолог порадив регулярно пити зелений чай.
Дотримання всіх чотирьох правил навіть за короткий період значно покращує загальний стан людини, а в довгостроковій перспективі збільшує шанси на довге життя.
Почитати ще:
