Названо п'ять найкорисніших спецій
Люди століттями знали про цілющу силу трав та спецій. Приправи можуть не тільки "розбудити" практично будь-яку страву, а й оздоровити організм. Однак лікарі попереджають, що деякі з них у великих дозах можуть спричиняти побічні ефекти або взаємодіяти з ліками. Найкориснішими вважаються п'ять видів трав.
Куркума
Ця золота спеція приносить користь завдяки потужному антиоксиданту під назвою куркумін. Дослідження (наприклад, опубліковане в NLM) показують, що він може допомогти у лікуванні низки проблем зі здоров'ям – від незначного зубного болю до хронічних станів, таких як артрит, хвороби серця та діабет. Крім того, вивчається його потенціал для лікування хвороби Альцгеймера, раку товстої кишки, простати та грудей. Результати невеликого клінічного дослідження підтвердили, що куркумін може бути безпечним та ефективним засобом від депресії.
Імбир
Імбир добре відомий своєю здатністю справлятися із нудотою. Дослідження, опубліковане показує, що він може допомогти полегшити стан, зокрема після операції або хіміотерапії. І хоча поки що немає переконливих доказів, багато людей приймають імбир від заколисування.
Спеція також багата на гінгероли - сполуки, що борються із запаленням, які, на думку деяких учених, можуть допомогти в лікуванні певних видів раку, зменшити біль при остеоартриті і заспокоїти болі в м'язах. Одне дослідження показало, що ін'єкції екстракту імбиру допомагають полегшити біль у колінах, пов'язаний із остеоартритом.
Кайенський перець
Невелика кількість кайенського перцю, що додається до страв, допоможе швидше скинути зайву вагу, особливо якщо організм не звик до гострої їжі. Кайєнський перець містить капсаїцин, який може збільшити швидкість метаболізму та спалити більше калорій. Крім того, він стимулює вироблення речовин, що говорять мозку про те, що шлунок сповнений.
Обкладинка
Американська кардіологічна асоціація рекомендує використовувати корицю, щоб надати стравам солодкого смаку. Деякі дослідження показують, що спеція може допомогти знизити стрибки цукру в крові у людей із діабетом 2 типу.
Часник
Завдяки своїм потужним біологічно активним сполук часник показав ефективність при боротьбі з високим тиском. У ході одного дослідження було встановлено, що щоденний прийом часникових добавок знижував його так само ефективно, як і бета-блокатор атенолол. І хоча деякі експерти вказують на сумнівність доказів, кілька досліджень показали, що часник може допомогти запобігти застуді та прискорити одужання.
Раніше фахівці розповіли, які ще спеції корисні здоров'ю. Вони здатні підвищити імунітет, зменшити запалення та уповільнити старіння.
