Про найшкідливіші продукти для сніданку розповіли дієтологи.
Хоча багато хто знає про те, що сніданок є найважливішим прийомом їжі протягом дня, перевагу здоровій їжі віддають лише деякі. З пантелику збивають у тому числі продукти, які нав'язуються виробниками як "відмінний варіант для сніданку".
Бутерброди
За словами лікаря-дієтолога Торрі Йеллен, зазвичай готові бутерброди включають бекон або ковбасу, а оброблене м'ясо такого типу може бути канцерогенним. "Спробуйте зробити свій власний сендвіч із яйцем, шпинатом та авокадо на хлібі з цільної пшениці. Це не тільки смачно, а й корисно", - порадила вона.
Сухі сніданки
Пластівці – один із улюблених продуктів на сніданок. Всі виробники стверджують, що вони корисні та поживні, але насправді продукт багатий на вуглеводи і майже не має реальної поживної цінності. "Найкращим варіантом була б чашка простого грецького йогурту зі свіжою полуницею. Можна також додати жменю пластівців з високим вмістом клітковини або горіхи", - додала Єллен.
Ароматизований йогурт
Багато йогуртів на ринку містять інгредієнти, які покращують смак та консистенцію. До них відносяться штучні підсолоджувачі, цукор, карагенан і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, що практично зводить нанівець всю дію пробіотиків. Лікар-дієтолог Деріл Джоффр пояснив для Eat This, Not That!, Що такий йогурт може "забивати" травну систему.
Апельсиновий сік
Апельсини, на відміну від лимонів, лаймів та грейпфрутів, є кислотоутворюючими продуктами. Незважаючи на те, що в них багато вітаміну С і мінералів, фрукти також багаті на цукор, причому соки від виробників часто містять ще й доданий цукор. "Апельсини мають кислотність, а цукор в організмі ферментується і перетворюється на алкоголь і кислоту. Цей процес живить бактерії в організмі, тому апельсиновий сік - на останньому місці в списку продуктів для дітей. Найздоровіший варіант - свіжий сік", - розповів Джофф.
Замінники олії та спреди
Деякі люди думають, що роблять правильно, уникаючи вершкового масла і замінюючи його спредами на основі йогурту, тому що вони не містять холестерину або насичених жирів. Проте насправді замість останніх вони отримують трансжири, які ще гірші і з більшою ймовірністю можуть призвести до серцевих захворювань, попередив лікар. Навіть ті бренди, які заявляють, що їхній продукт не містить трансжирів, технічно їхня частка може становити до 0,05% інгредієнтів. "Тримайтеся подалі від такої їжі", – попередив Джофф.
Одним із найкорисніших продуктів для сніданку є вівсянка. Проте фахівці порадили звернути увагу на іншу крупу, яка може захистити організм від небезпечних захворювань.
