Про вплив розчинної кави на здоров'я розповіли вчені
Користь кави для здоров'я підтверджена багатьма дослідженнями. Цей популярний ранковий напій може покращити настрій та концентрацію уваги, знизити ризик розвитку захворювань серця та інших органів. Однак багатьох цікавить питання: чи володіє такими ж перевагами розчинна кава?
Розчинну каву виготовляють із обсмажених кавових зерен, після чого їх подрібнюють та обробляють гарячою водою. Потім концентрований напій, що вийшов, висушують різними способами.
Таким чином, розчинна кава мало відрізняється від звичайної, вважають фахівці. Головна відмінність полягає в кількості кофеїну - в розчинній каві його менше. За даними Міністерства сільського господарства США, в 100 г розчинної кави міститься 26 мг кофеїну, тоді як у такій кількості еспресо, приготовленому в ресторані, міститься 212 мг кофеїну.
Користь розчинної кави підтвердили і деякі вчені. Так, фахівці з Національного інституту раку США та Північно-Західного університету оцінили вплив кави на здоров'я майже півмільйона людей. Вони дійшли висновку, що користь приносила не лише звичайна кава, а й кава без кофеїну, мелена кава, а також розчинна кава, проте меншою мірою, пише Національний центр досліджень у галузі охорони здоров'я.
