Про можливі наслідки кави в капсулах із пластику попередили вчені
Багато людей вважають за краще починати день із чашки кави, приготовленої в капсульній кавомашині. Однак, такий варіант може мати негативні наслідки для здоров'я.
Команда дослідників у галузі харчування з Університету Коннектикуту зараз вивчає вплив на здоров'я вживання кави, звареної у капсульних машинах. Згідно з опублікованою інформацією, такий напій може містити "естрогенні хімічні речовини", перенесені із пластикових карсул.
В інтерв'ю Eat This, Not That! провідний дослідник Ок Чун пояснила, що загалом ці "естрогенні хімічні речовини" можуть потенційно порушити роботу ендокринної (гормональної) системи організму.
За словами фахівця, небезпечні речовини можуть виділятися із пластику в процесі заварювання за високої температури та тиску, що у результаті призводить до хімічного забруднення кавового порошку.
При цьому Чун також вважає, що бити на сполох ще рано, оскільки дослідження триває, і остаточних результатів немає. "У наші дні ми зазнаємо впливу цих хімікатів звідусіль", - зазначила вона, маючи на увазі одноразові стаканчики та посуд.
Почитати ще:
