Обережно із цим вітаміном! Його надлишок призводить до зупинки серця
Надлишок вітамінів і мінералів може бути ще шкідливішим, ніж їх брак. Людина, яка дотримується повноцінного та збалансованого харчування, повинна отримувати необхідні вітаміни та мінерали природним шляхом за відсутності хвороби або іншого додаткового стану, що збільшує потребу в них (вагітність та інше). Дієтолог Еда Балджі (Eda Balcı) розповіла про шкоду надлишку вітамінів.
Навіть при правильному та збалансованому харчуванні може виникнути дефіцит вітамінів та мінералів. Наприклад, пацієнтам, які проходять хіміотерапію, іноді можуть знадобитися вітамінні добавки.
Аналогічним чином вітамінні та мінеральні добавки можуть знадобитися людям похилого віку, які годують матерям і вагітним жінкам, вегетаріанцям (особливо веганам), тим, хто проходить діалізне лікування, немовлятам та дітям. Нестачу, спричинену захворюванням або недостатнім харчуванням, слід заповнювати під контролем лікаря, оскільки інакше можуть виникнути різні негативні наслідки.
Надлишок цих речовин іноді може мати небезпечні життя токсичні ефекти. Наприклад, надлишок калію може призвести до зупинки серця. Вітамін А у надмірній кількості може накопичуватися в організмі та спричиняти токсичне ураження печінки.
Надлишок вітаміну D спричиняє підвищення рівня кальцію в крові, а надлишок кальцію викликає утворення каменів у нирках. При отриманні високих доз вітаміну С протягом тривалого часу можуть виникнути оксалатні камені.
Водночас також відомо, що вітамін С підвищує кислотність шлунка та є одним із агресивних факторів для шлунка. Тривале вживання вітаміну B6 у високих дозах може спричинити незворотні ушкодження нервової системи.
За допомогою збалансованої та повноцінної програми харчування, різноманітності харчових продуктів можна задовольнити добові потреби організму у вітамінах та мінералах. Більшість вітамінів і мінералів міститься у рослинній та тваринній їжі. Свіжі овочі та фрукти, що споживаються в належних кількостях у свій сезон, є найбагатшими джерелами вітамінів та мінералів.
У разі дефіциту тих чи інших вітамінів та мінералів цей брак слід заповнити за допомогою додаткової поживної підтримки обов'язково під контролем лікаря. Тому що надлишок вітамінів і мінералів, як і решта, теж шкідливий. Не слід забувати, що кожні ліки є хімічною речовиною і при перевищенні лікувальних доз може чинити токсичну дію. Особливо за наявності будь-яких захворювань ці добавки в жодному разі не слід використовувати без рекомендації лікаря.
