Користь горіхів для здоров'я: думка дієтологів

Користь горіхів була відома з давніх-давен. Щоб краще розібратися в тому, чим корисні горіхи для здоров'я, думка дієтологів.

Дієтична характеристика горіхів

Рослинний білок та амінокислоти, що містяться в горіхах, – повноцінне доповнення до вегетаріанської дієти.

Відсутність у горіхах холестерину компенсує велику кількість жирів. А ненасичені жирні кислоти, які містяться в горіхах, не лише сприяють нормалізації жирового обміну, а й знижують ризик серцево-судинних захворювань.

Очищенню організму, регулярній роботі кишечника та зниженню ризику кишкових захворювань сприяють харчові волокна та клітковина, які у великій кількості містяться в горіхах.

Горіхи містять у десятки разів більше вітамінів та мікроелементів, ніж фрукти та овочі. Це вітаміни групи В, вітамін А, Е, Р та інші, а також мінеральні речовини (фосфор, залізо, магній, калій, натрій, кобальт, селен).

Чим корисні горіхи?

• макадамія

Один із найдорожчих горіхів у світі за складом схожий на скриню з корисними вітамінами, мікро- та макроелементами. Макадамія може похвалитися низьким вмістом холестерину та високим вмістом білка, а ще до його складу входять кальцій, селен, мідь, фосфор, цинк, калій, магній та вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР.

• Арахіс

Цей горішок радять вживати для профілактики серцево-судинних захворювань. В арахісі містяться речовини, необхідні нормальної роботи багатьох систем і органів. Але варто бути обережнішим – продукт може негативно впливати на травлення.

• Грецькі горіхи

Робота мозку, стабільність нервової системи порятунок від головного болю, безсоння та склерозу – це все про волоських горіхів. Так, три-чотири горіхи можуть зняти спазм судин і зробити заспокійливу дію при стресах.

• Мигдаль

Фосфор, що міститься в мигдалі, піде на користь людям, які займаються розумовою працею. А ще цей горіх корисний тим, хто страждає від підвищеної кислотності шлункового соку та виразки шлунка.

До речі, мигдаль добре впливає чоловічу систему, збільшуючи сперматогенез.

• Фісташки

Ці горіхи підвищують тонус організму і корисні людям, які активно займаються спортом. Фісташки корисні для серцево-судинної, кровоносної та статевої системи людини.

• Фундук

Горіх добре впливає на метаболізм та допомагає зберегти молодість. А ще фундук корисний для діабетиків, гіпертоніків та людей, які страждають від ішемічної хвороби серця.

• Кедрові горіхи

При подагрі, артритах, нирково-кам'яній хворобі кедрові горіхи можна їсти як засіб, що очищає. А ще цей продукт посилює лактацію, підвищує потенцію та покращує роботу щитовидної залози.