Роздратування слизової та хвороби ШКТ: дієтолог назвала шкідливі для здоров'я властивості яблук
Яблука зміцнюють імунітет і насичують організм, однак у необмежених кількостях фрукт може спричинити алергію.
Яблука присутні у раціоні практично кожної людини. Цей солодкий на смак фрукт багатий на корисні речовини і мікроелементи, що покращують роботу кишечника і очищають організм від шлаків і токсинів. Більше того, яблуко, за рахунок своєї низькокалорійності, – один із найпоширеніших фруктів серед тих, що худнуть. Однак надмірне вживання яблук не завжди позитивно впливає на здоров'я людини. Про користь та шкоду вживання фрукта розповіла лікар-дієтолог Марина Аплетаєва.
У чому шкода?
Експерт попередила, що любителям яблук слід враховувати деякі ризики. До недоліків фрукта можна віднести те, що він у деяких випадках викликає алергічні реакції – подразнення слизової оболонки і навіть захворювання ШКТ. Справа в тому, що у людей, які страждають на алергію на насіння продукти (наприклад, груші), може розвинутися і алергія на яблука. У чому виявляється цей ризик? У разі індивідуальної непереносимості продуктів із високим рівнем фруктової кислоти алергія на яблука може стати перехресною. Це проявляється у такому вигляді: людина з таким захворюванням як гастрит, у період його загострення може зіткнутися з реакцією організму на яблука. Більш того, шкірка яблука через свою досить жорстку консистенцію може викликати подразнення слизової оболонки, додала дієтолог.
Однак навіть у цьому випадку можна знайти вихід – купувати фрукти в упаковці. Лікар зазначила: у запечатаних яблуках кислотності набагато менше, а ось корисної для організму клітковини стає більше.
У чому користь?
У літній сезон яблука особливо багаті на вітаміни, але не завжди велика кількість мікроелементів йде на користь організму. Не всі компоненти яблук можуть легко засвоїтись організмом – залізо, наприклад, лише у маленьких дозах. Натомість разом із м'ясом яблуко ідеально гармонуватиме і принесе організму велику користь, додала Марина Аплетаєва.
Поєднання яблук із будь-якими продуктами – одна з головних переваг фрукту.
-
У синтезі з м'ясними стравами організм засвоїть більше заліза.
-
Додавання яблук до м'ясних та рибних страв полегшує процес травлення.
-
Яблука гармонують із кисломолочними продуктами. З них можна приготувати низькокалорійний десерт без додавання цукру, який принесе організму користь.
-
Фрукт прекрасний у поєднанні із салатами.
Дієтолог підсумувала, що яблука є основним джерелом харчових волокон, у складі яких міститься клітковина, що діє в них як сорбент – вона наповнює шлунок та насичує організм на тривалий час.
Почитати ще:
