Росспоживнагляд розповів, як позбутися пестицидів у домашніх умовах
Звести ризик потрапляння пестицидів в організм можна за допомогою засобів, які є на кожній кухні.
Виробники сільгосппродукції люблять пестициди. Вони дозволяють ефективно справлятися зі шкідниками та паразитами, підвищують урожайність, борються із бур'янами. Продукція із нею довше зберігається. Це просто та недорого.
Для споживачів насиченість овочів та фруктів пестицидами загрожує проблемами зі здоров'ям. Вони мають неприємну властивість: можуть накопичуватися в організмі і завдавати йому серйозної шкоди. Про це обов'язково попереджають вагітних і жінок, що годують. Висока чутливість до них у дітей та підлітків.
Росспоживнагляд регулярно перевіряє плодоовочеву продукцію на відповідність гігієнічним вимогам. Продукти, що містять недозволену кількість пестицидів або заборонені добрива, не потрапляють на прилавки. 225 тонн неякісної продукції вилучено з обігу лише за 9 місяців 2020 року.
На сьогоднішній день у суб'єктах РФ вміст токсичних елементів відстежує понад тисячу спеціалізованих лабораторій на базі Центрів держсанепіднагляду та понад 300 лабораторій з контролю за залишковими кількостями пестицидів у продуктах харчування та об'єктах навколишнього середовища. Лабораторні дослідження проводяться більш ніж по 60 групам, що включають 216 видів пестицидів.
Щоб убезпечити себе та своїх близьких у домашніх умовах, Росспоживнагляд дає кілька порад.
Купуючи овочі та фрукти, вимагайте документи, що підтверджують якість та безпеку продукції.
Не купуйте овочі, фрукти та зелень на стихійних ринках та «з рук».
Ретельно мийте продукти, по можливості вимочуйте їх у чистій воді щонайменше години.
Розчини для знищення пестицидів.
1. Лимон та оцет
Перед тим, як приготувати салат або смузі, витримайте півгодини продукти в 2 літрах води з 1 столовою ложкою лимонного соку і 2 столовими ложками оцту.
2. Оцет та сіль
Лимонний сік можна замінити сіллю. Але тоді на пару літрів води буде потрібно 50-70 мл яблучного оцту, солі - 3 столові ложки. Овочі, фрукти чи зелень стануть безпечними за півгодини.
3. Харчова сода
Столову ложку соди розводимо в літрі води і вимочуємо продукти півгодини.
Почитати ще:
