Вчені назвали продукти, що дозволяють знизити ризик розвитку деменції
Фахівці із Гарвардської школи громадської охорони здоров'я ім. Т. Х. Чана з'ясували, що флавоноїди з овочів та фруктів здатні уповільнити зниження когнітивних здібностей.
Флавоноїди називають сполуки, які важливі для метаболізму рослин. Зазвичай вони виступають у ролі пігментів.
Подібні сполуки містяться у їжі. Наприклад, полуниця, як зазначають вчені, багата 180 мг флавоноїдів, тоді як середнє яблуко містить близько 113 мг. При цьому самі сполуки мають антиоксидантні властивості.
У дослідженні, яке тривало близько 20 років, взяли участь понад 74 тис. осіб. Їхній середній вік на момент початку експерименту становив 50 років. Зараз їм за 70 та 80 років, уточнив автор дослідження, професор епідеміології та харчування у Гарвардській школі громадської охорони здоров'я імені Т.Х. Чана, доктор Волтер Уіллетт.
Водночас він розповів, що одній групі учасників давали близько 600 мг флавоноїдів на день, тоді як другій – лише 150 мг. Надалі вчені прийшли до висновку, що у першої групи ризик зниження когнітивних функцій був нижчим на 20%, ніж у людей з іншої групи.
Фахівці також визначили, що вживання продуктів з високим вмістом флавоноїдів, ймовірно, допоможе призупинити ризик розвитку деменції. Уіллетт уточнив, що спад починається у 20–30 років, але до 70 практично не помітний.
Почитати ще:
