Вчені попередили про смертельну небезпеку коров'ячого молока для дітей
Експерти Імперського коледжу Лондона назвали вживання коров'ячого молока найчастішою причиною смерті дітей харчової алергії.
Вчені вивчили дані з 1998 до 2018 року. Вони з'ясували, що на коров'яче молоко припадає близько 26% смертей дітей шкільного віку. Найбільше зростання спостерігалося серед дітей віком до 15 років.
— З 1992 року спостерігається зниження частки смертей від арахісу або деревного горіха (tree nuts), але кількість смертей через вживання коров'ячого молока збільшилася, — зазначили фахівці.
Дослідники додали, що у більшості маленьких дітей алергія на коров'яче молоко проходить у міру дорослішання, проте серед дорослих людей воно також є причиною понад чверть смертей, спричинених харчовою анафілаксією.
Вчені зазначили, що за вказаний проміжок часу до лікарні з отруєннями надійшли майже 102 тисячі осіб. З них 30% випадків були спричинені харчовими продуктами.
Продукти харчування, які вважаються корисними, можуть бути шкідливими, розповіла лікар-дієтолог Олена Соломатина.
Лікар навела приклад алергію на молоко. Існує така хвороба, як непереносимість лактози. Вона буває як спадковою, так і сформованою.
Корисним продуктом є йогурт, який покращує травлення. Лактоза, що міститься в ньому, перероблена, тому він добре засвоюється. Проте, часто у складі є консерванти і барвники, а лактобактерії мертві. Тому такий йогурт не має користі.
М'ясо, як нагадала Соломатина, містить вітамін B12 - він потрібен для кровотворення та нормальної роботи нервової системи. Залізо необхідне для нормального обміну речовин та дихання тканин. Проте, часте вживання м'яса збільшує ризик виникнення раку кишечника.
Почитати ще:
