Про це йдеться у статті, яку в журналі Scientific Reports опублікували британські та американські вчені.
У своєму експерименті фахівці задіяли 18 дорослих без жодних захворювань. Спочатку випробуваним давали какао зі збільшеною порцією флаванолів, а потім зі зниженою. Після вживання какао учасники мали подихати повітрям з вуглекислим газом, що дозволило крові донести до мозку підвищену частку кисню.
Паралельно учасникам випробування було запропоновано вирішувати логічні завдання. У ході експерименту вчені вимірювали рівень кисню у передній частині кори головного мозку учасників.
З'ясувалося, що учасники експерименту краще справлялися з завданнями після прийому підвищеної частки флаванолів. Уточнюється, що ці речовини містяться також у чаї, винограді та яблуках. Вчені дійшли висновку, що вживання цих продуктів позитивно відбивається на розумовій активності та зміцнює стінки судин, а це, у свою чергу, дозволяє уникнути деменції в старості.
Вчені вважають, що помірне споживання шоколаду сприяє здоров'ю кровоносних судин.
Американські вчені виявили, що любителі шоколаду на 8% рідше страждають на серцеві захворювання, ніж ті, хто відмовляється від цих ласощів. Справа в тому, що природні сполуки какао, які називають флавоноїдами, покращують здоров'я кровоносних судин, допомагають зменшити запальні процеси і піднімають рівень корисного холестерину.
При цьому експерти попереджають, що тільки помірна кількість шоколаду захищає коронарні артерії, тоді як зловживання цими ласощами не піде на користь здоров'ю, особливо для діабетиків і людей, які схильні до зайвої ваги.
Восени, особливо під час пандемії коронавірусу, потрібно максимально урізноманітнити свій раціон і наповнити його корисними продуктами.
Як повідомили в Роскачестве, це дозволить легше перенести вірусні інфекції, підтримає організм у тонусі та допоможе впоратися з дратівливістю.
Експерти відзначають, що восени та взимку варто якомога частіше їсти продукти, які допомагають організму виробляти гормони радості: дофамін, серотонін та ендорфіни. До таких належать жирні сорти риби, банани, не знежирені молочні продукти, авокадо, листова зелень, м'ясо птиці, гіркий шоколад, хліб із борошна грубого помелу.
