Вчені повідомили про негативні наслідки вживання великої кількості риби та омега-3
Більшість лікарів радять людям їсти «не менше двох порцій риби на тиждень», одна з яких має бути жирною. Чи це буде шкідливо, якщо ви їсте більше рекомендованої кількості?
Доктор Норманд Хард (Великобританія) попередив:
"Ми бачимо потенціал негативних ефектів при дійсно високому рівні споживання омега-3 жирних кислот".
Згідно з його дослідженнями, занадто багато жирної риби може спричинити проблеми з імунітетом. Було виявлено, що надмірна дія омега-3 змінює імунну функцію, що може призвести до поганої реакції на вірусну або бактеріальну інфекцію. У дослідницькій статті, опублікованій у журналі Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, докладно описано результати.
"Дисфункціональна імунна відповідь на надмірне споживання омега-3 жирних кислот може вплинути на здатність організму боротися з мікробними патогенами, такими як бактерії", - йдеться в ньому. «Наша головна турбота тут – це людина з гіпердобавками, яка може приймати високі дози добавок омега-3 та споживати від чотирьох до п'яти продуктів, збагачених омега-3, на день. Це може потенційно призвести когось до надмірної кількості».
Дослідження доктора Норманда засноване на попередньому відкритті, зробленому Дженіфером Фентоном. Її дослідження показало, що годування мишей великою кількістю дієтичних жирних кислот омега-3 призводить до підвищеного ризику коліту та порушення імунітету.
Національна служба охорони здоров'я попередила:
«Жирна риба може мати низькі рівні забруднюючих речовин, які можуть накопичуватися в організмі. З цієї причини існують максимальні рекомендації щодо кількості порцій, які деякі групи мають їсти щотижня».
Почитати ще:
