Вчені з'ясували у чому небезпека вживання кавуна з насінням
Нутриціолог Марія Розанова розповіла, чим загрожує споживання кавунів разом із насінням.
Фахівець попередила, що небажання чи банальна ліньки в очищенні кавуна від насіння перед його вживанням може бути небезпечним для здоров'я. Серед наслідків може бути як розлад травлення, так і отруєння організму аміаком, з усіма наслідками у вигляді серйозних патологій.
"В кавуновому насінні міститься амінокислота цитрулін, яка розпадається в організмі людини з вивільненням аміаку. Для здорових людей у цьому немає нічого страшного, але за наявності деяких захворювань сечовидільної системи та при розвитку цитрулінемії здоров'ю може бути завдано істотної шкоди", - каже експерт.
Вона також пояснила, що проковтнуті випадковим чином кілька насіння - не причина для паніки. Також нутриціолог порадила особливо уважно ставитись до наявності кісточок у м'якоті ягоди, що вживається дітьми до трьох років та вагітним жінкам.
