Осінні ягоди, що зміцнюють імунітет, перерахувала дієтолог
Підготувати організм до осіннього сезону допоможуть певні продукти. Лікар-дієтолог, нутриціолог Ірина Лізун розповіла, якими ягодами можна зміцнити імунітет.
В інтерв'ю вона пояснила, що для цього підійдуть журавлина та брусниця – вони покращують імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С, корисних органічних кислот, різноманітних вітамінів та мікроелементів.
"Журавлина і брусниця використовують як лікувальні ягоди, в них величезна кількість антиоксидантів, біофлавоноїдів, вони корисні для імунітету, для серцево-судинної системи, зору", - пояснила Лізун. Крім того, у цих осінніх ягодах невисокий вміст цукру – не більше ніж 10%, додала вона.
За словами фахівця, ці ягоди можуть довго зберігатись без термічної обробки, зберігаючи при цьому корисні властивості. "Журавлину або брусницю ми можемо просто залити водою, і вони будуть добре зберігатися і в холодильнику, і в льоху, з них не потрібно робити варення, щоб вони зберігалися", - сказала Лізун.
Почитати ще:
