Вітамін B9: як фолієва кислота може впливати на здоров'я людей похилого віку
Фолієва кислота, або вітамін В9, необхідний для правильної роботи нервової системи та утворення здорових еритроцитів. За його дефіциті може розвинутися анемія. Нещодавні дослідження показали зв'язок цієї речовини зі зниженням ризику розвитку у різних захворювань.
Згідно з даними наукової роботи, опублікованої в журналі Nutrients, регулярний прийом фолієвої кислоти знижує запалення, яке може призвести до виникнення проблем із серцем, діабету другого типу та артриту. Інше дослідження Quarterly Journal of Medicine показало, що вітамін В9 також допомагає організму розщеплювати гомоцистеїн, високий рівень якого може бути пов'язаний з пошкодженням кровоносних судин, зниженням кровотоку і підвищеним ризиком серцевого нападу, інсульту, а також деменції у літніх.
Вважається, що низький рівень фолієвої кислоти в організмі частково пов'язаний з популярністю оброблених харчових продуктів, які містять мало цього вітаміну. Дієтолог та представник Британської дієтичної асоціації Клер Торнтон-Вуд дала рекомендації, що потрібно їсти для підтримання нормального рівня B9. Поповнити його рівень з їжі допоможуть:
- квасоля
- ківі
- арахісове масло
- апельсиновий сік
- спаржа
- яйця
- цільнозернові продукти.
Медики зазначають, що не виявлена вчасно недостатність фолієвої кислоти може спричинити негативні наслідки – погіршення соціальних та когнітивних функцій, у тому числі й у літніх людей. Фахівці назвали ознаку дефіциту вітаміну B9, який проявляється на обличчі.
