Лікар назвав продукти, необхідні при цукровому діабеті
Керівник діабетичної асоціації країни пояснив, які продукти є обов'язковими для діабетиків і чому.
Цукровий діабет передбачає особливі правила харчування. Головне, щоб калорій і легко засвоюваних вуглеводів в організм надходило менше, але в той же час він повинен отримувати достатню кількість вітамінів та мінералів.
Корисні риба та морепродукти
Вони багаті на поліненасичені кислоти – це чудова профілактика для запобігання розвитку атеросклерозу та діабетичної ангіопатії (ураження судин). При цьому хворому не потрібні додаткові дози інсуліну. У їжу діабетикам краще вживати хек, тріску, мінтай, горбушу, форель – у них немає вуглеводів.
Селен та ще раз селен
Як розповів Михайло Богомолов, у Китаї провели дослідження та з'ясували, що найменша кількість хворих на ковід на північному заході країни. Вчені Піднебесної вважають, що це через те, що в грунті цієї місцевості, а відповідно, і в продуктах, міститься величезна кількість селену, найпотужнішого антиоксиданту. Діабетикам селен необхідний подвійно, оскільки вони важче переносять ковид, тому експерт радить додати до раціону продукти, багаті на селен – наприклад, індичатину.
Кисломолочні продукти
При діабеті часто призначають сульфаніламіди. Дія цих препаратів спрямовано зниження цукру в крові, але в той же час вони руйнівно впливають на мікрофлору кишечника. Це призводить до проблем ШКТ, і, як правило, до зайвих кілограмів. У раціоні діабетика обов'язково мають бути присутніми кисломолочні продукти, бажано з біфідобактеріями. Вони допоможуть відновити мікрофлору кишківника.
Налягаємо на олію
Михайло Богомолов стверджує, що при цукровому діабеті дуже корисно вживати рослинні олії – чайну ложку на день. Вони багаті на мікроелементи, необхідні для діабетиків. На думку лікаря, краще приймати суміш із 5-6 масел. Якщо немає такої можливості, можна і просто соняшникову, але лише неосвітлену.
Богомолов зазначає, що есенціальний фосфоліпід, що міститься в рослинних оліях, розмиває атеросклеротичні бляшки, підвищує чутливість до свого внутрішнього інсуліну.
– На цій основі зроблено препарати – есенціалі форте, фосфоглів, – пояснює експерт.
Оливкове холодне віджимання багате на антиоксиданти. Добре допомагає лляна олія: за поліненасиченими жирними кислотами вона стоїть на першому місці.
