Лікарі розповіли про користь цинку здоров'ю людини. Продукти та добова норма необхідна людині

Здоров'я та благополуччя організму людини безпосередньо залежить від балансу макро та мікроелементів. Один із них – цинк. Про користь цього металу знали вже у Стародавньому Єгипті, знахарі робили з його основі цілющу мазь, алхіміки додавали цинк в еліксири молодості.

На сучасному етапі розвитку медицини відомо, що немає жодної галузі фізіології людського організму, де б не був потрібен цинк: він входить до складу більше 300 ферментів, що забезпечують біохімічні процеси в тілі.

Головний спосіб поповнення запасів - їжа, продукти. Іноді при дефіциті цинку необхідні БАДи, але при збалансованому харчуванні така потреба виникає рідко.

КОЛИ ПОТРІБНА ЦИНК, ДОБА НОРМА

Нормальний вміст цинку в крові дорослої людини коливається в районі 1 мкг/мг, а загальна маса ледве сягає 2 грамів. Витрачається при фізичних навантаженнях, втрачаємо його з потом, і сечею, особливо – на тлі прийому сечогінних препаратів, дієти з високим вмістом вуглеводів.

Ознаки дефіциту цинку відчували на собі багато хто, навіть не здогадуючись про причину:

• довго не загоюються рани;
• часті інфекції;
• поганий апетит;
• ослаблення уваги;
• розсіяність;
• періодичний рідкий стілець;
• порушення нюху та почуття смаку.

У чоловіків, одним із проявів стає ослаблення лібідо, порушення синтезу статевих гормонів, проблеми з потенцією та зачаттям.

Якщо у людини виявляється хоча б дві ознаки зі списку вище, та ще це – міський житель, то необхідно звернути увагу на своє меню: до раціону необхідно включити продукти з високим вмістом цинку.

Добова потреба, до речі не така вже й велика: близько 15-25 мг для середнього дорослого, зростає до 30-35 мг на добу у зайнятих фізичною працею чоловіків і вагітних жінок.

ЯКИМИ ПРОДУКТАМИ ПОВНИНЯТИ ДЕФІЦИТ ЦИНКУ, ТАБЛИЦЯ З УМІСТОМ

Основне джерело цинку для людини – їжа. Напрошується висновок, що найбільша кількість цього металу буде у продуктах тваринного походження. Однак, це не зовсім так. Відомо чимало джерел цинку рослинного походження, причому багато хто з них досить приємний на смак.

Пропонуємо познайомитися з таблицею, в якій ми зібрали найактуальніші продукти, що містять у великій кількості цинк.

Список продуктів, які найбільше містять цинк.

Відразу зауважимо, що будь-які дані про мінеральний склад тих чи інших продуктів не можна розглядати як догматичні: все залежить від довкілля. Якщо в ґрунті багато цинку, то його буде багато і в траві, де пасуться тварини. Отже, й у м'ясі мінералу буде багато. Відповідно, і навпаки.

У вище наведеній таблиці представлені орієнтовні, середньостатистичні дані, фактично, у перерахованих продуктах вміст цинку коливатиметься залежно від території, де є джерело продукту.

Не дуже просто з рослинними джерелами: цей мінерал міцно пов'язані з клітковиною і засвоюється погано, в повному обсязі. Тому навіть якщо хімічно рослина містить багато цинку (зерна рису, пшениці і так далі), то перед вживанням його в їжу, необхідна підготовка: проростити, зварити.

ЗЕЛЕНЬ, МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ, ПИВО

Через це і зелень в таблицю не включаємо, дуже низька біологічна доступність цинку в базиліці (0,8 мг/7%), цибулі (0,8 мг/7%), часнику (1,16 мг/10%). Та й змусити себе щодня з'їдати не менше 1000 г зелені - досить спірне досягнення.

Далі – молочні продукти. Інтернет рясніє купою фактів про високий вміст цинку в молоці. Насправді ж, у 100 мл коров'ячого чи козячого молока міститься близько 0,4 мг металу. Щоб отримати гідну дозу мінералу, необхідно випити багато молока. Не факт, що воно, а разом з ним і цинк - засвояться, тому цільне молоко до списку продуктів з високим вмістом цинку не включаємо.

Вдумливі читачі чоловіка, можливо, спробують зв'язати ячмінь із пивом і через нього вийти на вміст цинку у пінному напої. Справді, 100 г ячменю містять 2,7 мг (23% добової дози). Однак у готовому продукті мінералу мізерно мало. Проте проблем від пива маса – зайва вага, навантаження на печінку, несприятливий вплив на репродуктивну систему.

Не можемо залишити поза увагою фастфуд. Наприклад, бургер, одним із компонентів якого є котлета з яловичого фаршу, містить 11 мг цинку в 375 грамах. Начебто близько до добової дози, але загальна користь такого продукту мінімальна.

АЛЬТЕРНАТИВНІ ДЖЕРЕЛА, БАДИ

Без цинку ніяк. І якщо не пощастило жити в такому місці, де його мало в навколишньому середовищі чи немає доступу до здорової їжі, слід звернутися до харчових добавок.

Тут різноманітність така, що очі розбігаються. Важливо враховувати, що БАДи – комплексний засіб та крім цинку містять інші компоненти. В ідеалі, склад повинен відповідати потребам чоловіка, який прагне жити активним життям, у тому числі статевим.

Для цього добре підходять:

• пивні дріжджі, і називаються – «З цинком»;
• «Селцинк плюс» - селен і цинк;
• "Вука енерджі";
• різноманітні вітамінно-мінеральні комплекси.

Застосовувати такі засоби необхідно за інструкцією.

ЇЖЕ НЕ ЗАВЖДИ ДОВЕРАЙТЕ

Дефіцит цинку проявляється у жінок та чоловіків по-різному. Дам починає турбувати сухість шкіри, ламкість нігтів та інші моменти. Для чоловіка недолік цинку позначається на статевій активності, найважчий прояв - безпліддя.

Звичайно, ніхто не заважає почати активно споживати вказані в таблиці продукти, де цинку міститься найбільше і розраховувати на швидке відновлення лібідо та дітородної здатності.

Але необдумане налягання на багаті на цинк продукти з таблиці здатне призвести до передозування цього мінералу, при цьому – без очікуваного ефекту. Тому що організму потрібні й інші мікроелементи, і вітаміни - селен, вітамін E, група вітамінів B, так далі.

Рекомендували б чоловікам, які відчувають статеву слабкість, звернутися все ж таки до лікарів. Але й змінити свої харчові звички на користь здоровіших продуктів теж не завадить.