Знавці рекомендують: 7 корисних страв та напоїв при зневодненні

Жага - це сигнал, що запізнюється. Це означає, що на той час, коли ви відчуєте спрагу, ви можете бути зневоднені.

Зневоднення виникає внаслідок втрати більшої кількості рідини, ніж ви приймаєте. Багато речей можуть викликати зневоднення, включаючи тепло, ліки, розлад травлення та перенапругу. Ви можете відчувати слабкість, запаморочення, спрагу, втому, сухість у роті або проблеми з фокусуванням.

На щастя, на допомогу приходить не лише вода. Насправді деякі продукти і напої можуть допомогти вам відновити водний баланс.

1. Кокосове молоко

Коли ви зневоднені, ваше тіло для відновлення балансу потрібно більше, ніж просто рідина. У більшості випадків вам також необхідно заповнити запаси електролітів, які губляться з рідинами організму, такими, як піт і сеча.

Електроліти – це мінерали, які необхідні вашому організму для важливих функцій, таких як правильний баланс рідини та підтримання регулярного ритму серця. Ось деякі з найпоширеніших:

• натрію
• кальцій
• магній
• калію

Кокосове молоко відмінно підходить для пиття при зневодненні, оскільки воно забезпечує таку необхідну рідину та забезпечує організм електролітами та невеликою кількістю вуглеводів. Це дійсно важливо, якщо ви зневоднені і більше нічого не можете вдіяти. Це також може допомогти запобігти спазмам м'язів.

Наприклад, 1 чашка (237 мл) несолодкого кокосового молока містить 9% денної норми калію та містить 45 калорій.

Одне невелике дослідження показало, що кокосове молоко заповнює втрату рідини під час вправ так само ефективно, як спортивні напої. Однак іноді після вживання кокосового молока люди повідомляли про деяке здуття живота та розлад шлунка.

Якщо ви відчуваєте нудоту або блювання, не поспішаючи пийте кокосове молоко. Вживання його в їжу може спричинити розлад шлунка.

Також перевірте інгредієнти щодо додавання цукру або ароматизаторів. На етикетці не повинно бути нічого, окрім кокосового молока.

2. Бульйони та супи

Як і кокосове молоко, бульйони та супи містять велику кількість води та електролітів. Ця комбінація – ключ до регідратації.

Більш того, кістковий бульйон та інші супи з тваринним білком додатково містять колаген. Це білок тваринного походження, важливий для здоров'я суглобів, що може бути особливо важливим, якщо зневоднення спричинене перенапругою.

Однак організм може виробляти колаген та з багатьох інших джерел білка.

Якщо ви готуєте бульйон кісткового будинку, майте на увазі, що приготування його більше 8 годин збільшує вміст кальцію і магнію. Ці мінерали важливі для кісток та м'язів відповідно. Додавання різних овочів також підвищує кількість поживних речовин.

Наприклад, 1 чашка (237 мл) бульйону з яловичих кісток містить наступні електроліти:

• Фосфор: 6% денної норми
• Калій: 9% денної норми
• Натрій: 21% денної норми

Хоча натрій є важливим електролітом, який необхідно заповнювати при зневодненні, дуже велике його вживання пов'язане з проблемами із серцем та високим кров'яним тиском. Експерти радять обмежити споживання натрію до 1500–2300 мг на добу.

3. Кавун, мускатна диня та інші дині

Фрукти та овочі містять велику кількість води та можуть стати відмінним засобом для підтримки організму в нормальному стані.

Це особливо вірно щодо таких фруктів, як кавун та різні сорти динь. Всі вони мають дуже високий вміст води, що робить їх чудовим вибором при зневодненні.

Наприклад, одна чашка (152 г) сирого, нарізаного кубиками кавуна майже на 92% (139 мл) складається з води. Мускусна диня та інші схожі: у кожній порції міститься близько 90% води.

Зберігання дині в холодильнику допоможе вам охолонути, якщо зневоднення спричинене спекою. Ви також можете заморозити диню і використовувати її в такому вигляді, якщо вас нудить.

Цей метод акуратніше вводить рідину у вашу систему, якщо у вас розлад шлунка.

4. Гаспачо

Гаспачо - це суп із сирих помідорів та овочів, який популярний в Іспанії та Португалії, особливо у літні місяці.

Його основний інгредієнт – помідори – займає одне з перших місць у списку зволожуючих продуктів. Крім вмісту 94% води, сирі помідори забезпечують 9% денної норми калію та всього 33 калорії на кожну порцію на 1 чашку (180 г).

Отримання достатньої кількості калію важливо для контролю артеріального тиску та запобігання серцевим захворюванням.

Хоча з ботанічного погляду помідори є фруктами, люди схильні поводитися з ними як з овочами на кухні.

Щоб приготувати гаспачо, ви можете змішати сирі помідори з огірками, що охолоджують, взяти щіпку болгарського перцю, оливкової олії, часнику, цибулі і трохи солі і перцю - і у вас вийде освіжаюча і зволожуюча страва.

Більше того, оскільки це сирий суп, з цих фруктів та овочів ви отримуєте всю воду, яка інакше могла б випаруватися у процесі приготування.

5. Смузі

Смузі - це спосіб, що налаштовується отримати більше рідини при зневодненні.

Зазвичай це рідка основа, така як молоко, сік або несолодкий чай з льодом, плюс жменя фруктів та овочів, а іноді йогурт для додавання білка. Ви можете використовувати рослинне молоко або протеїнові порошки замість молочних продуктів.

В результаті виходить кремоподібний, солодкий, освіжаючий спосіб заповнити втрату рідини.

Ягідні смузі містять багато вітаміну С, який потрібний для здорової імунної системи. Це особливо важливо, якщо зневоднення спричинене лихоманкою або інфекцією.

Якщо у вас слабкий шлунок, спробуйте додати суміш імбир або м'яту. Дослідження показали, що вони допомагають запобігти нудоті та полегшити розлад травлення.

Додайте трохи льоду, щоб зробити смузі ще холоднішим, якщо вас нудить. Холодні продукти, як правило, менш пахнуть, що може бути корисним, якщо певні запахи викликають у вас нудоту.

6. Молоко

Склянка молока містить рідину, а також білок, вуглеводи та трохи жиру. Це хороший варіант для регідратації, тому що містить багато корисних електролітів.

Ось деякі з основних поживних речовин, які ви отримаєте у склянці (245 мл) 2% молока:

• Вода: 218 мл (89% за обсягом)
• Білок: 8 грамів
• Кальцій: 24% денної норми
• Калій: 8% денної норми
• Магній: 7% добової норми.

Він також містить невелику кількість натрію, що допомагає організму утримувати більше рідини.

Один експеримент із 72 дорослими чоловіками показав, що як цільне, так і знежирене молоко зволожує більше, ніж вода, через 3–4 години після вживання.

Це пов'язано з тим, що додаткові поживні речовини, що містяться в молоці, такі як лактоза, натрій та калій, допомагають вашому організму уповільнити швидкість поглинання рідини та їх виведення із сечею.

Молоко – гарний варіант, якщо у вас поганий апетит чи нудота. Пийте холодним, якщо ви перегріті, або використовуйте його для заповнення калорій і рідини після тренування.

7. Дзацікі

Ця грецька страва готується з йогурту та огірка. Обидва інгредієнти містять воду.

Сам по собі йогурт має високий вміст води (85%) і має багато тих же переваг, що і молоко. Він також містить деякі пробіотики, які є корисними кишковими бактеріями. Огірок також зволожує. Він на 85% складається із води.

Якщо ви готуєте цацики вдома, пропустіть етап проціджування огірка. Це призведе до більш рідкої консистенції, але допоможе зберегти все те чудове вміст води, яке властиве огіркам.

Подавайте разом із сирими, вимитими морквяними паличками, помідорами чері та кружальцями огірків.