Американська кардіологічна асоціація "розчарована" новими рекомендаціями щодо харчування
Американська кардіологічна асоціація, яка веде у світі добровільна організація, яка займається питаннями здоров'я серця та мозку, відреагувала на Рекомендації з харчування для американців на 2020-2025 роки (DGA), опубліковані сьогодні Міністерством сільського господарства США (USDA) та охорони здоров'я та соціальних служб (HHS) .
«Нові федеральні дієтичні рекомендації наголошують на важливості здорового харчування і спонукають американців «враховувати кожен шматок», - сказав Мітчелл С.В. Елкінд, доктор медичних наук, FAHA, FAAN, президент Американської кардіологічної асоціації. «Ми раді, що вперше у керівництві містяться рекомендації для вагітних і жінок, що годують, а також для немовлят і дітей ясельного віку, підкреслюючи важливість здоров'я матері та правильного харчування протягом усього життя».
У нових рекомендаціях, як і в більш ранніх версіях, наголошується на важливості прийняття здорового режиму харчування, багатого на фрукти, овочі та бобові і включає цільнозернові, знежирені або знежирені молочні продукти, морепродукти, горіхи та ненасичені рослинні олії, а також з низьким вмістом споживання червоного та переробленого м'яса, продуктів з вмістом цукру та напоїв, а також рафінованого зерна.
Рекомендації узгоджуються з дієтичними рекомендаціями Американської кардіологічної асоціації та показують, що високоякісна дієта на всіх етапах життя може сприяти зміцненню здоров'я та знизити ризик хронічних захворювань, пов'язаних із дієтою.
"Але ми розчаровані тим, що USDA та HHS не прийняли всі науково обґрунтовані рекомендації Консультативного комітету з дієтичних рекомендацій у остаточних керівних принципах на 2020 рік, у тому числі рекомендацію знизити споживання доданого цукру до менш ніж 6% калорій", - йдеться у зверненні.
Додані цукру можуть включати очищені фруктові соки, кукурудзяний сироп та інші додані рафіновані цукри. Найбільше джерело доданого цукру в дієті США - це солодкі напої, які містять надмірну кількість калорій і не містять додаткових поживних речовин і сприяють збільшенню ваги та діабету. Багато дорослих та дітей мають мало місця у своєму раціоні для порожніх калорій, і їм необхідно знизити їх більш ніж на 10%, щоб дотримуватися здорового режиму харчування та задовольнити свої потреби в основних поживних речовинах.
