Американські вчені назвали вид горіха, що знижує холестерин
Горіх пекан може допомогти у боротьбі з високим рівнем холестерину, повідомили вчені з американського Університету Джорджії.
В експериментах взяли участь 52 добровольці віком від 30 до 75 років з підвищеним ризиком захворювань серцево-судинної системи. Вони вживали 68 г горіха пекану протягом восьми тижнів.
При цьому протягом дослідження їли випробувані їжу з високим вмістом жиру, щоб визначити зміни в кількості глюкози або цукру в крові.
Після закінчення експерименту з'ясувалося, що у більшості учасників покращилися показники холестерину, тригліцеридів і ліпопротеїнів низької щільності (поганого холестерину). Дослідники спостерігали зниження загального рівня холестерину на 5% та рівня ЛПНГ від 6 до 9% серед учасників, до раціону яких включили пекан.
Вчені дійшли думки, що додавання цього горіха в їжу продемонструвало свою ефективність. За їх даними, пекан має біоактивні властивості для поліпшення стану організму, він багатий на корисні жирні кислоти і клітковину, які пов'язані зі зниженням рівня холестерину.
Почитати ще:
