Дієта при високому білірубіні: рекомендації щодо харчування
Білірубін - токсична речовина, що утворюється при розпаді гемоглобіну. При захворюваннях печінки воно накопичується в крові та надає шкірним покривам, слизовій оболонці жовтого відтінку.
Дієта при підвищеному білірубіні допомагає запобігти розвитку ускладнень хвороб печінки, розвантажує її та виводить з організму токсичні речовини.
Як правильно харчуватись при підвищеному білірубіні?
У венозній крові за відсутності захворювань показник білірубіну становить 20,5 мкмоль на 1 л. Ця речовина переробляється печінкою і виводиться з організму разом із жовчю. Коли система переробки білірубіну порушується, його рівень крові піднімається. Причинами для цього явища є порушення в роботі жовчовивідних проток, захворювання та пошкодження печінки.
Як правильно харчуватись при підвищеному білірубіні?
У венозній крові за відсутності захворювань показник білірубіну становить 20,5 мкмоль на 1 л. Ця речовина переробляється печінкою і виводиться з організму разом із жовчю. Коли система переробки білірубіну порушується, його рівень крові піднімається. Причинами для цього явища є порушення в роботі жовчовивідних проток, захворювання та пошкодження печінки.
Дієта при високому білірубіні дозволяє такі продукти:
-
пісна яловичина, курка без шкіри, кролятина;
-
нежирна риба;
-
крупи, виняток - перлова та ячмінна каша;
-
курячі яйця;
-
молочні та кисломолочні нежирні продукти (виняток - сири);
-
соняшникова або оливкова олія - не більше 2 ст. л. на добу;
-
вершкове масло - не більше 1 ч. л. на добу;
-
овочі, крім томатів та інших кислих;
-
неміцний чай та відвар із шипшини;
-
домашня локшина у невеликій кількості;
-
киселі та компоти без цукру з фруктів та ягід з високим вмістом цукру.
Добова норма калорій харчування при підвищеному білірубіні становить 2700-2900 кал. Точну кількість споживаних калорій на добу визначає лікар, ґрунтуючись на особливостях організму хворого та діагнозі.
Зразкове меню на день:
-
сніданок - сир зі сметаною, 1 солодка груша, чорний чай;
-
другий сніданок - 1 банан, 1 яблуко;
-
обід - запечена курка, відварена картопля, склянка компоту;
-
полуденок - салат зі свіжих некислих овочів та сметани, відвар шипшини;
-
вечеря - нежирна риба на пару, відварена локшина, кисіль.
Тривалість такого режиму харчування визначає лікар.
Дієта допомагає не лише знизити рівень білірубіну в крові, а й нормалізувати роботу печінки, шлунково-кишкового тракту та жовчовивідних проток. Дотримуючись рекомендацій лікаря та спеціального режиму харчування, ви швидше позбавитеся недуги.
Почитати ще:
