Дієтолог назвав корисні для здоров'я продукти у холодному вигляді
Дієтолог Антьє Гал розповів, що популярні у Росії страви, що містять крохмаль, потрібно подавати холодними. Це стосується таких поширених на столах продуктів, як макарони, рис та картопля.
«Коли продукти стають холодними, крохмаль, що міститься в них, виробляється як продукт розкладання. Це позитивно впливає на кишкову флору, регулює рівень цукру в крові і може допомогти вам схуднути».
Крохмаль у холодному вигляді засвоюється, за його словами, подібно до клітковини. Це приносить користь як мікрофлори кишечника, так регулювання рівня цукру на крові.
Дієтолог також пояснив, що повторне розігрів може вплинути на крохмалі в цих продуктах.
Раніше цього ж дня дієтолог Анжеліка Дюваль порадила відмовитись від вживання солоних продуктів увечері. Дієтолог зазначила, що регулярне вживання солоних продуктів сприятиме надмірному перевантаженню організму, що, у свою чергу, призведе до проблеми з нирками.
Почитати ще:
