Дієтолог розвінчала міф про користь деяких популярних продуктів
Деякі продукти, які зазвичай рекомендовано включати до раціону здорового харчування, шкодять організму.
Фахівець із харчування Баварського споживчого центру Даніела Крел рекомендує відмовитись від консервованих помідорів. На відміну від свіжих томатів, у консервованих більше лікопіну - антиоксиданту, що зміцнює імунну систему і знижує ризик розвитку раку, що є плюсом.
Проблема полягає в жерстяних банках, в яких овочі зберігаються, — їхнє внутрішнє покриття містить бісфенол А, який, потрапляючи в їжу, може спричинити порушення гормонального балансу та інші проблеми зі здоров'ям. Експерт закликала віддавати перевагу помідорам у скляних банках.
Крім того, за словами експерта, шкідливі для здоров'я деякі види риб, наприклад, риба-меч і тунець, які сильно забруднені ртуттю. Обережність слід виявляти при покупці лосося, для вирощування якого нерідко використовують антибіотики. Дієтолог зазначила, що концентрація в рибі шкідливих речовин залежить не тільки від її виду та віку, а й від регіону, де її було виловлено.
У списку потенційно небезпечних продуктів також опинився рис. За словами Даніели Крел, у рисі зустрічається неорганічний миш'як, який при попаданні в організм у великих кількостях може спричинити рак та серцево-судинні захворювання. Експерт порекомендувала вживати в їжу цільнозерновий рис.
Взимку нашому організму потрібно більше сил та енергії. Медики розповіли, які продукти стануть їхнім найкращим джерелом.
Харчуватися аби чим і коли доведеться – не найкраща стратегія харчової поведінки у холодну пору року. Про це попереджають лікарі. Згідно з нещодавно проведеними дослідженнями, саме взимку всім людям слід приділяти багато уваги тому, що вони їдять. Адже далеко не всі звичні продукти здатні подарувати нам не лише приємний смак, а й відчутну користь здоров'ю.
