Для серця та проти запалень: незвичайна, але корисна каша на сніданок
Згідно з легендою, в стародавньому Китаї тільки імператорам дозволялося їсти чорний рис, який солодший за коричневий і має жувальну текстуру. Простому народу було заборонено вирощувати чи їсти такий рис.
Сьогодні чорний рис не заборонено, і знайти його можна не лише у Китаї, а й на полицях російських магазинів. Каша з цієї крупи на сніданок зробить початок дня здоровішим і зарядить необхідною енергією. Чорний рис має безліч корисних властивостей для організму людини і є гарним джерелом клітковини.
Ця крупа має антиоксидантні та протизапальні властивості. Високий вміст у чорному рисі таких речовин, як антоціани, робить її особливо цінною.
Для серцево-судинної системи. Дослідження показало, що екстракт чорного рису може чинити кардіозахисну дію на пацієнтів з ішемічною хворобою серця, пригнічуючи запальні фактори.
Проти окислювального стресу. Вчені з'ясували, що багатий на антоціан екстракт тайського чорного рису знижує рівень окислювального стресу. Це, у свою чергу, дозволяє знизити ризик багатьох небезпечних захворювань, зокрема раку.
Для нирок та печінки. Вчені також вважають, що чорний рис захищає печінку та нирки від пошкоджень за рахунок своїх протизапальних та антиоксидантних властивостей.
Раніше було названо ще одну корисну кашу на сніданок. Вона допомагає при високому цукрі, здатна захистити серце та зменшити запалення.
Почитати ще:
