Їжа заради здоров'я: який сніданок допоможе знизити рівень холестерину в крові
Дієтологи розповіли, як, не сильно обмежуючи себе в харчуванні, можна зменшити рівень холестерину.
Прекрасна новина для любителів смачно поїсти – тепер, щоб піклуватися про власне здоров'я, зовсім не треба багато в чому відмовляти. Наприклад, знизити рівень шкідливого холестерину в крові можна, лише додавши один продукт у свій щоденний раціон. А саме – щоранку їсти на сніданок кашу з вівса.
На думку експертів, вівсянка – найкращий та найкорисніший варіант сніданку. І все завдяки наявності в цілісних зернах вівса клітковини, білка, кальцію, тіаміну та заліза.
Завдяки цьому комплексу корисних речовин у крові людини неухильно знижуватиметься рівень цукру. Зокрема, у цій справі допоможе клітковина: вона сповільнює процес травлення їжі. Це позитивно впливає на виділення глюкози в кров, запобігаючи надто помітним стрибкам «вгору і вниз».
Крім того, вівсянка із цільних зерен сприяє видаленню з артерій бляшок холестерину. Вони, як відомо, порушують кровообіг і можуть стати причиною серцево-судинних хвороб: інфарктів та інсультів.
З позитивних властивостей вівсяної каші також – сприятливий вплив на стан печінки. Вона стає більш стійка до харчових надмірностей, які вживає людина. У тому числі – до надміру жирної їжі. А це, своєю чергою, може призвести до ожиріння.
Як встановили в ході експериментів і дослідів вчені, овес також містить більше цинку, ніж будь-яка інша рослина, яку люди вживають або їм лікуються.
Підсумком досліджень вчених стало визнання, що зерна вівса є найціннішим джерелом антиоксидантів та ефективним помічником у справі профілактики багатьох хронічних хвороб.
Почитати ще:
