Експерти розповіли про лікувальні властивості грибів
Експерти повідомляють, що в грибах міститься велика кількість вітамінів та корисних речовин, які позитивно впливають на роботу серцево-судинної та нервової системи.
Зазначається, що якщо у людини відсутні захворювання, що обмежують споживання грибів, то щодня вона може вживати до 150 г цього продукту.
За словами лікаря-дієтолога, кандидата медичних наук Олени Ліванцової , гриби є джерелом заліза, білка, кальцію, калію, фосфору, фолієвої та нікотинової кислот, вітамінів групи B і C. Всі ці елементи позитивно впливають на стан центральної нервової системи та серцево-судинної системи. Крім цього, цей продукт є антиоксидантом та покращує процеси кровотворення.
Крім того, в грибах відсутній холестерин і міститься мало жиру, тому їх можна вживати людям, які страждають на ожиріння і цукровий діабет.
За словами президента наукового товариства гастроентерологів Росії, професора Леоніда Лазебника , в жодному разі не можна вживати гриби, які зібрані на ділянках, що прилягають до автотрас.
Він додав, що найкраще рекомендувати гриби, вирощені в агрокультурних господарствах.
Крім того, медики не радять їсти гриби людям, які страждають на гастрит, панкреатит, виразкову хворобу, печінкову або ниркову недостатність та інші захворювання шлунково-кишкового тракту.
Вона зазначила, що молочний жир є багатим джерелом енергії, легко засвоюється і є повноцінним джерелом незамінних жирних кислот, які не синтезуються організмом, а мають надходити з їжею.
- Від корів, що містяться на великих фермах, у стійлах, що харчуються не свіжою травою з вітаміном Д, а сіном-силосом-штучними кормами, які отримують гормони росту та статеві гормони, молоко не можна назвати корисним, - додала експерт.
Фахівці Роскачества провели експертизу мультизернового хліба і відповіли на запитання про те, чого більше в цьому продукті — користі чи шкоди.
За словами дієтолога Маріят Мухіної , цільнозерновий хліб підходить для тих, у кого підвищений холестерин страждає на цукровий діабет або атеросклероз, дотримується дієти. При цьому він протипоказаний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, оскільки крупка дратує шлунок і кишечник, може викликати загострення виразки, гастриту.
Лікар-дієтолог Олена Соломатина заявила, що сало є корисним продуктом у категорії жирів, які є важливими для здоров'я організму. За її словами, воно має бути саме підшкірним.
Вона наголосила, що сало знижує запальні процеси.
Почитати ще:
