Хто швидше старіє: дієтолог порівняла тривалість життя вегетаріанців та м'ясоїдів
Кандидат медичних наук та лікар-дієтолог Інна Кононенко розповіла, як тривалість життя залежить від споживаних продуктів.
Дієтолог розповіла, що головним показником зношування організму є товщина судинної стінки у сонній артерії. Чим товстіша стінка, тим швидше йде процес старіння і прискорюється робота мітохондрій.
“У вегетаріанців та веганів товщина стінки буде нижчою, ніж у м'ясоїдів. Все тому, що вони не вживають великої кількості холестерину», - зазначила Інна Кононенко .
Однак якщо м'ясоїд вживатиме достатню кількість вітамінів B12, D3, K2, то товщина стінки також не буде змінюватися.
Цікаво те, що мітохондрії менш активні у вегетаріанців, оскільки м'ясо є джерелом л-карнітину, який необхідний виділення енергії клітинами.
Є ще показник, що характеризує синтез білка. На жаль, із вегетаріанською чи веганською дієтою людина може отримати не всі амінокислоти”, - розповіла Кононенко.
Дієтолог пояснила, що недолік навіть однієї амінокислоти завдає серйозного удару по здоров'ю у зв'язку з тим, що кожен білок розщеплюється і засвоюється лише за наявності певної органічної сполуки.
Якщо ж в організмі його немає, то найімовірніше почнуться проблеми зі зростанням волосся, нігтів або погіршиться зір.
Лікар зазначила, що наслідки нестачі білків в організмі не завжди видно у вегетаріанців, проте з віком вони можуть зненацька виявитися.
"Тому м'ясоїди живуть довше, ніж вегетаріанці. Але за умови, що дотримуються правильного харчування", - переконана Інна Кононенко.
Почитати ще:
