Названо найкращу дієту для літніх людей
Вчені встановили, що середземноморська дієта може покращити фізичний стан людей похилого віку, зменшивши ризик появи запальних процесів в організмі.
Фахівці здійснили масштабне дослідження. Вони спостерігали за станом здоров'я 612 добровольців із Франції, Італії, Нідерландів, Польщі та Великобританії віком від 65 до 79 років. Половина з них протягом року суворо дотримувалась середземноморської дієти, основу якої складають свіжі овочі, фрукти, риба, макарони та оливкова олія. Інші продовжували харчуватися так, як вони звикли або вважали за потрібне, до їх раціону, зокрема, входили м'ясо і жирів тваринного походження.
Через рік вчені перевірили стан людей з обох груп та з'ясували, що у першої фізичний стан значно покращився: зокрема, у них уповільнилися такі вікові зміни як втрата координації та швидкості рухів, погіршення пам'яті.
– Секрет середземноморської дієти полягає в тому, що вона оздоровлює мікробіом кишечника, що, у свою чергу, позначається на багатьох інших параметрах, – зазначили автори дослідження.
Крім того, за словами вчених, у результаті зменшується ризик розвитку раку кишечника та запальних процесів в організмі. Це відбувається за рахунок того, що в організм надходить рослинна клітковина, вітаміни групи С та В, а також такі мікроелементи як мідь, калій, залізо, магній та інші корисні речовини.
Раніше вчені назвали найкращу дієту для боротьби з депресією.
Свідоцтв про користь дієти у середземноморському стилі накопичилося чимало. Вона захищає від проблем із травленням та від серцево-судинних хвороб. Нове дослідження додало ще один пункт у низку переваг цієї дієти – зниження ризиків депресії.
Середземноморські дієти включають страви, багаті на овочі, бобові, горіхи, фрукти, цілісні злаки, з невеликою кількістю риби, молочних продуктів і птиці і з мінімальною кількістю червоного м'яса.
Крім того, люди, що наслідують середземноморську дієту, використовують у приготуванні їжі оливкову олію, яка є гарним джерелом мононенасичених жирів.
Раніше американський портал US News & World Report опублікував рейтинг найпопулярніших у світі дієт.
Оптимальною дієтою для будь-яких цілей експерти назвали середземноморську. Вона також очолює список найкращих програм харчування для хворих на діабет і вважається експертами найлегшою для дотримання.
Фахівці відзначають, що прихильники середземноморської дієти живуть довше і рідше страждають на рак або серцеві захворювання.
— Жодного секрету тут немає — активний спосіб життя, контроль ваги та дієта з низьким вмістом червоного м'яса, цукру, насичених жирів, багата на горіхи та інші корисні продукти, — уточнили автори рейтингу.
