Низьковуглеводну дієту назвали їжею довгожителів
Американські вчені багато років шукали комбінацію продуктів харчування, яка максимально збільшує шанси довге життя. Виявилося, що майбутнім довгожителям потрібно рідше налягати на вуглеводи.
Дослідники з Інституту Бака у США вивчали механізми старіння та довголіття. Відомо, що шанси людини прожити дуже довго залежать від двох факторів. Перший - це генетика, і з цим ми нічого не можемо вдієш, адже набір генів нам дається від батьків, і змінити його не можна. А ось другий – це спосіб життя, тобто рівень фізичних навантажень, показник стресу і – найголовніше – це харчування. Дієту довгожителів дослідникам із США і вдалося виявити.
Вони встановили, що й людина активно налягає на вуглеводи, то його організмі відзначається підвищена метаболічне навантаження. Вуглеводна дієта загрожує появою зайвої ваги, проблемами з обміном речовин, захворюваннями серця та судин та гіпертонією. А в деяких випадках надлишок вуглеводів може призвести і до пухлин. А ось низьковуглеводна дієта сприяє максимальному продовженню молодості та активному довголіттю.
Під словосполученням активне довголіття мають на увазі етап у літньому віці, під час якого людина відносно здорова. Ніхто не хотів би бути глибоким старим, який не здатний ходити і доглядати себе. Саме про активну та здорову старість мріє багато людей. Дослідження показало, що кетогенна дієта максимально придатна для цього. У ній підвищений вміст жирів та низький рівень вуглеводів.
