Про шкоду супу для деяких людей попередила дієтолог
Стандартний обід часто включає першу страву - суп. Проте супи корисні не всім, незважаючи на їхню популярність, розповіла дієтолог Дар'я Русакова.
У розмові з Nation News фахівець пояснила, що деякі супи мають низку протипоказань. Наприклад, густі м'ясні бульйони. Їх небажано їсти людям з ожирінням чи подагрою.
"Бульйон має жирність, тому людям із порушеннями травної системи, з проблемами печінки, підшлункової залози, жирні бульйони не рекомендуються", - сказала Русакова.
Дієтолог додала, що до найбільш шкідливих можна віднести надто гострі, азійські супи. Вони можуть спричинити ерозивні та виразкові ураження шлунково-кишкового тракту.
А ось пісні овочеві супи таких обмежень не мають. "При тривалому варінні овочів відбувається часткове руйнування вітамінів, але білки, жири та вуглеводи, як правило, залишаються практично в незмінному вигляді", - продовжила Русакова. Тому овочі, такі як картопля, морква, буряк, при варінні зберігають свої корисні властивості і добре засвоюються.
Раніше про небезпеку супів розповів лікар та телеведучий Олександр М'ясников. Фахівець пояснив, що такі страви потрібні для запуску системи травлення, але мають свої мінуси.
Почитати ще:
