Пацієнтам з раком не можна налягати на арахіс
Дослідження показало, що раковим пацієнтам слід обмежити вживання арахісу. У ньому міститься білок, здатний призвести до збільшення вироблення цитокінів, які провокують метастази.
Метастази - це поширення пухлини за межі початкової локації, також це перехід третьої стадії раку на четверту, найчастіше невиліковну. У переважній більшості випадків пацієнти з пухлинами вмирають не від раку, а саме від метастазів, поширених на інші органи. Рак має здатність поширюватися тілом, але існують певні чинники, які можуть прискорити цей процес.
Їжа є первинним каталізатором, що провокує розмноження ракових клітин. Саме тому хворим на пухлини радять уникати деяких продуктів харчування під час лікування. І до них, зокрема, належать і горіхи на кшталт арахісу. Дослідники з університету Ліверпуля довели, що часте вживання арахісу збільшує ризик розвитку метастазів.
В арахісі міститься білок під назвою аглютинін, що зв'язує вуглеводи. Він швидко потрапляє у кровотік після вживання арахісу та взаємодіє з клітинами стінок судин або ендотелією, що призводить до утворення молекул цитокінів. А ті самі цитокіни під назвою IL-6 і MCP-1 є добре відомими факторами метастазування раку.
Почитати ще:
