Паста без калорій: рецепт спагетті з цукіні
Паста з цукіні ідеальна всім: вона не тільки не зашкодить вашій фігурі, але і не змусить вас годинами біля плити.
Ми попросили нашого постійного експерта, шеф-кухаря та фуд-блогера Марію Фомічеву показати нам ідеальну страву для тих, хто любить смачно поїсти, але не хоче розлучатися з ідеальною фігурою.
Саме тому страва, яку ми пропонуємо приготувати, відрізняється збалансованістю смаку, простими інгредієнтами та низькою калорійністю. Просто, швидко та напрочуд смачно!
Складові:
-
Цукіні (або кабачок) - 1-2 шт.;
-
Куряча грудка (філе) - 1 шт.;
-
Томати чері - 200 гр.;
-
Соєвий соус - 50 мл.;
-
Паприка — 1 ст.л;
-
Запашний перець - за смаком;
-
Сіль за смаком;
-
Лимонна цедра - за смаком;
-
Лимонний сік - 2 ст.л.;
-
Оливкова або рослинна олія для смаження.
Спосіб приготування:
-
Готуємо продукти до приготування: промиваємо курячі грудки, цукіні та помідори чері, далі - просушуємо.
-
Починаємо готувати страву з курки: розрізаємо вздовж курячі грудки, тим самим розділивши її на дві частини.
-
Частки, що виходять, занурюємо в соєвий соус. Поки м'ясо маринується, можемо приступити до приготування пасти з цукіні.
-
Розрізаємо цукіні або кабачок на спіралерізці. Якщо її немає, то можна розрізати овоч за допомогою картоплечистки на тонкі смужки. Намагайтеся взяти ще молодий овоч, який не встиг накопичити багато крохмалю і не буде ламким при нарізуванні. Наше завдання зберегти форму смужок, щоб спагетті були схожі на справжні.
-
Додаємо сіль та перець за смаком, лимонну цедру та трохи лимонного соку.
-
Розігріваємо сковороду, вливаємо оливкову або олію, викладаємо цукіні.
-
Обсмажуємо 5-7 хвилин до повної готовності.
-
Далі беремо замариновану курячу грудку і починаємо обсмажування на попередньо розігрітій сковороді (можна на тій самій, на якій готували цукіні).
-
Посипаємо м'ясо птиці паприкою та обсмажуємо по три хвилини з кожного боку.
-
Додаємо приготовлені раніше кабачки до грудки, а також для більш інтенсивного смаку - порізи, що розрізали навпіл помідорки черрі.
-
Страву можна подавати на стіл!
За таку смачну та корисну страву вам будуть вдячні не лише домашні, а й фігура! З пастою з цукіні можна сміливо експериментувати та радувати себе та своїх близьких цією пікантною стравою.
