Перекушування та відмова від сніданку: розвіюємо міфи про правильне харчування

Порад щодо правильного харчування зараз дуже багато. Очі розбігаються! І як же знайти те, що дійсно працює, адже один експерт каже, що молочні продукти – це добре, інший – протилежне. Ми поговоримо сьогодні про міфи, які склалися навколо сфери харчування, та розвіємо найстійкіші з них. 

Міф №1. Сніданок - найважливіший прийом їжі

Один із головних міфів про правильне харчування. Якщо ви не хочете їсти з ранку, у цьому немає нічого страшного. Не потрібно насильно засовувати собі в рот шматок хлібця, натомість краще почекати, поки ви насправді зголоднієте. 

Згідно з дослідженнями, навпаки, люди, які їдять менше разів на день, швидше худнуть. 

Міф №2. Потрібно виключити продукт із раціону при непереносимості

Зазначимо, що йдеться не про алергію, а саме про нестерпність. 

Якщо зовсім виключити з раціону якийсь продукт, високий ризик недоотримати поживні елементи, що містяться в ньому. Наприклад, багато дорослих не переносять лактозу. Однак вона – джерело харчування для корисних представників кишкової мікрофлори. 

При цьому страждати також не слід. Якщо у вас з'явилися неприємні симптоми після вживання якогось продукту, зробіть перерву. Але потім почніть вживати його невеликими порціями, постійно збільшуючи їх. З'ясуйте, за скільки вам стане погано, і вживайте його в міру. 

Міф №3. Перекушування ні до чого доброго не ведуть

Насправді це спірне твердження. Дивлячись чим перекушувати. Якщо між основними прийомами їжі ви балуєтеся чіпсами та шоколадками, виявляється, це й не міф зовсім. 

Як правильний перекус, який не позначиться на фігурі, підійде бутерброд з лососем або сир. Фрукти ж - це найкращий варіант, оскільки вони різко підвищують рівень глюкози у крові.

Міф №4. Два літри води на день потрібні всім

Звичайно, достатньо води організму необхідне, але звідки взялася така цифра? Два літри – це приблизно вісім склянок. Жодних наукових підтверджень користі цієї “норми” немає. 

Наш організм сам чудово розуміє, коли йому потрібна вода, і подає сигнал – спрага. 

Крім того, не варто забувати, що вологу ми отримуємо ще й з іншими напоями, супом тощо. 

На цьому міфи закінчились. Однак ми дамо вам пару порад, як дотримуватись правильного харчування без особливих старань та не зірватися.

Вимірюйте порції у долоньках

Часто у рекомендаціях щодо правильного харчування ми бачимо – третину тарілки повинні займати овочі, третину білки та вуглеводи. Але як вивірити цю кількість? Не завжди під рукою є ваги. 

Все просто! Одна порція - це скільки міститься у вашій долоні. При цьому овочів краще вживати вдвічі більше. 

Кількість корисних жирів відповідає розміру вашого великого пальця.

Отримуйте задоволення від їжі

Не варто перекушувати на бігу, адже ви навіть не помічаєте, що поїли. Почуття насичення дуже важливе. Накрийте стіл, запросіть друзів та близьких, увімкніть приємну музику – таку вечерю ви запам'ятаєте надовго. Це допоможе вам не зірватись на шкідливі продукти.