Ризик діабету та зайвої ваги: чому вчені радять не їсти багато фруктів
Експерти констатують, що споживання надто великої кількості фруктів пов'язане з ризиком збільшення ваги, появи діабету та дефіциту поживних речовин.
Хоча фрукти вважаються апріорі корисним продуктом, їхнє інтенсивне вживання може мати несприятливі наслідки для здоров'я. Про це в інтерв'ю виданню Express нагадала лікар-дієтолог Кейт Паттон. Фахівець заявила, що коли люди у своєму харчуванні наголошують на фруктах і їдять їх у великій кількості, «це пов'язано з ризиком збільшення ваги і виникнення діабету, а також з дефіцитом поживних речовин і втратою м'язів».
За словами Паттон, коли в харчуванні людини віддається перевага тільки одній групі продуктів, це значно збільшує ризик того, що організм відчуватиме брак поживних, вітамінних або мінеральних речовин, що не одержуються з іншою їжею. У тих, хто постійно їсть фрукти, найчастіше спостерігається низький рівень вітаміну B12 та вітаміну Д, кальцію, йоду, омега-3 жирних кислот.
«Такий дефіцит поживних речовин може спричинити ослаблення кісток та остеопороз, анемію, млявість, втому та дисфункцію імунної системи», - каже експерт.
У свою чергу, Клівлендська клініка попереджає, що раціон на фруктовій основі надмірно багатий на натуральний цукор. Таким чином, високе споживання фруктів цілком можна прирівняти до надлишку рафінованих вуглеводів у харчуванні, що може призвести до збільшення ваги. Крім того, надмірне споживання цукру може завдати шкоди механізмам балансу рівня глюкози в крові, створити передумови виникнення передіабету і діабету 2 типу.
Також фахівці клініки попереджають, що «фруктова дієта може бути небезпечною для людей із захворюваннями підшлункової залози та нирок».
Ось чому вчені радять не їсти багато фруктів: Національна служба охорони здоров'я (NHS) зазначає, що їхнє вживання корисне для здоров'я лише тоді, коли є частиною збалансованого раціону. Інакше висловлюючись, людьми вживаються у їжу різноманітні продукти у правильних пропорціях. Загалом рекомендується з'їдати до п'яти порцій фруктів та овочів щодня.
Почитати ще:
