Сік із селери: експерт говорить про корисні властивості та побічні ефекти
Експерт нутріціолог Ліберті Міллс (Великобританія) назвала сік із селери антивіковим напоєм, який допомагає регулювати рівень холестерину та артеріального тиску.
Високий кров'яний тиск та високий рівень холестерину підвищують ризики серцево-судинних захворювань, нагадує експерт. Через накопичення холестеринових бляшок і кальцію артерії тверднуть і звужуються, запалюються, так що серцю стає все важче перекачувати кров. Сік селери є хорошим джерелом вітамінів A, B, C та K і складається з комбінації фітохімічних та антиоксидантів, які значно допомагають зменшити запалення, стверджує фахівець. Кров'яний тиск.
За словами Міллс, селера містить високий рівень кумаринів – сполук, здатних знижувати кількість гормонів стресу в організмі, що сприяє зменшенню високого кров'яного тиску. До того ж кумарини посилюють активність білих кров'яних тілець, які мають вирішальне значення для підтримки та здоров'я імунної системи.
Ще один компонент селери – фталіди – можуть розслаблювати тканини стінок артерій, що також знижує кров'яний тиск. холестерин. Вживання селери посилює дію стероїдних кислот та секреції жовчі, це сприяє зниженню рівня холестерину. Цукровий діабет.
Селеровий сік має надзвичайно низький глікемічний індекс, який може підтримувати здоровий рівень цукру в крові. Його антиоксиданти та вітаміни теж допомагають регулювати сплески цукру в крові, що, у свою чергу, збільшує чутливість до інсуліну та покращує метаболізм глюкози. Антивікові властивості. За словами Ліберті Міллс, вживання соку селери може покращити текстуру шкіри, забезпечуючи антивікові властивості завдяки вітаміну К та вітаміну С. Він містить електроліти, що підтримують шкіру зволоженою. У свою чергу чашка соку селери містить 16 відсотків рекомендованої добової норми вітаміну С, який необхідний для синтезу колагену, що надає шкірі молодого вигляду. Побічні ефекти.
Експерт попереджає, що високий вміст солі та вітаміну К у селери може взаємодіяти з ліками. Людям, які приймають ліки, що розріджують кров, слід бути обережними: пиття такого соку, наприклад, може заважати засвоєнню варфарину.
Почитати ще:
