Поради лікарів: що робити при отруєнні кавуном
Настає час кавунів, і лікарі попереджають: ці ласощі можуть викликати отруєння.
Баштанні мають тенденцію накопичувати нітрати, особливо, якщо їх обробляли пестицидами. Якщо з'їсти кавун із високим вмістом цих речовин, симптоми почнуть проявляти себе через 4-6 годин. Якщо нічого не робити при отруєнні нітратами, є ризик завдати серйозної шкоди здоров'ю.
Серед ознак отруєння нітратами можна виділити такі симптоми: нудота, діарея, біль у животі, підвищена температура, слабкість та ломота у суглобах.
При прояві цих симптомів необхідно забезпечити потерпілого блювотним розчином марганцівки або солі. Це захистить від ще не засвоєних токсинів. Після цього людині необхідно забезпечити постільний режим і дати прийняти абсорбент, наприклад активоване вугілля. Після цього потерпілому рекомендується пити воду.
Якщо за годину після всіх процедур симптоми отруєння не зменшилися, необхідно терміново звернутися до лікаря. Якщо ознаки отруєння спостерігаються у вагітних, літніх чи дітей віком до 12 років, необхідно негайно викликати швидку.
Щоб захистити себе та близьких від отруєння кавунами, лікарі рекомендують такі запобіжні заходи:
- Ретельно мити кавуни перед вживанням;
- Замочувати у холодній воді на півгодини;
- Не вживати м'якоть біля кірки, тому що там накопичується найбільша кількість нітратів;
- Перевіряти кавуни утримання нітратів. Для цього перед вживанням необхідно відрізати шматок м'якоті та помістити у склянку з водою. Якщо вода набула рожевого кольору, замість просто помутніти, то це ознака високого вмісту нітратів.
Почитати ще:
