Фахівці розповіли, що не можна робити із приготованим м'ясом
Приготування одних продуктів небезпечніше, ніж інших. М'ясо - одне з головних джерел харчових отруєнь, тому з ним потрібно виявляти підвищену обережність.
Якщо після приготування м'яса ви повертаєте шматок на тарілку, на якій воно лежало сирим, ви наражаєте своє здоров'я на небезпеку. Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) зазначають, що бактерії, які були присутні в сирому м'ясі, можуть бути занесені на шматок. Виключіть варіант перехресного зараження, підготувавши дві тарілки заздалегідь.
«Завжди використовуйте окремі тарілки для сирого та приготованого м'яса. Це правило поширюється на всі види м'яса, а також птицю, морепродукти та рибу», - зазначає CDC.
Після того, як закінчите приготування, варто відразу промити тарілки, на яких лежало сире м'ясо. Обов'язково використовуйте засіб для миття посуду. В ідеалі застосовуйте антибактеріальний варіант для таких випадків.
