Фахівці розповіли про користь гарбуза для здоров'я
Гарбуз має масу корисних для здоров'я властивостей завдяки своїй м'якоті.
У м'якоті гарбуза містяться антиоксидантні вітаміни А, С і Е, вітаміни групи В - рибофлавін, фолієва кислота, В6, тіамін, ніацин і пантотенова кислота, магній, калій, марганець, фосфор, мідь та залізо, клітковина, а також поліфенольні сполуки, такі як бета-каротин, лютеїн, бета-криптоксантин та зеаксантин.
Завдяки цим поживним властивостям гарбуз допомагає запобігти або усунути такі захворювання, як ожиріння (завдяки вмісту клітковини), рак (завдяки антиоксиданту бета-каротину), аденома простати (цинк у насінні), а також проблеми шкіри (завдяки каротиноїдам) та проблеми із зором ( завдяки вмісту вітаміну А).
Крім цього, гарбуз завдяки вмісту триптофану сприяє підвищенню настрою та запобігає депресії, покращує роботу м'язів і серця (калій та магній), підтримує імунітет (цинк та вітамін С), а також сприяє виведенню глистів завдяки кукурбітинам.
У зв'язку з цим фахівці радять включити гарбуз до раціону.
Почитати ще:
